Авио-компаније прилагођене веганима са опцијама менија без меса 2022


Индустрија авиопревозника предвиђа повратак у читаву индустрију профитабилност у 2023, и потпуни опоравак 2024. Успут су били најбољи светски авиопревозници обнављање искуства током лета, најуочљивије додавањем више опције без меса на њихове меније.

Међу авио-компанијама које су додавале опције су биле Аласка Аир Гроуп, Инц.Делта Аир Линес, Инц.Онек Цорпоратион подружница ВестЈет, а недавно, Интернатионал Цонсолидатед Аирлинес Гроуп СА подружница Бритисх Аирваис, која је почела да нуди нову мешавину грицкалица са високим садржајем протеина из новонастале јавности Пангеа Натурал Фоодс са седиштем у Ванкуверу, Канада.

„Храна је један од најопипљивијих сигнала о томе шта авиокомпанија мисли о својим клијентима,“ рекао бивши извршни директор авио-компаније Хенри Хартевелт, оснивач консултантске фирме за путовања Група за истраживање атмосфере.

Купци компаније Интернатионал Цонсолидатед Аирлинес Гроуп СА подружница Бритисх Аирваис, сада ће имати нову опцију за ужину која иде даље од клишеиране кесе кикирикија или переца. Бритисх Аирваис урадио исто као Аир Цанада да унесе ново Мунцхие Мик од Пангеа Натурал Фоодс, који је препун суперхране без ГМО укључујући сушене бруснице, чипс од јогурта, печене индијске орашчиће, бадеме и бундеве.

„Узбуђени смо што радимо са једном од водећих светских авио-компанија на увођењу Пангеа Мунцхие Мик-а у флоту авиона Бритисх Аирваис-а. рекао Пангеа Извршни директор Пратап Сандху, „Било да путник чека у салону на аеродрому или на дугом глобалном лету, Мунцхие Мик је здрава мешавина са високим садржајем протеина која ће решити путникову жељу за ужином.

Бити додат у Бритисх Аирваис флота, која би требало да прелети преко 120,000 летова током зимске сезоне је још једна победа за Пангеа након што је већ додато у Аир Цанада'с редовни путнички сервис који лети директно до 51 канадског аеродрома, 46 дестинација у Сједињеним Државама и 67 аеродрома у Европи, на Блиском истоку, у Азији и Африци, и лети до 438 летова дневно између Канаде и Сједињених Држава. Витх Бритисх АирваисПангеа грицкалице ће сада бити доступне у оквиру њихове флоте од преко 230 авиона, који ће опслуживати 13 домаћих дестинација у Великој Британији и 192 међународне дестинације у 76 земаља.

До године пројектованог опоравка индустрије у 2024., очекује се да ће само светско тржиште кетеринг услуга достићи $ КСНУМКС милијарди.

Пангеа производи Мунцхие Мик, заједно са својим биљним пљескавицама и старомодним гхеејем у својој кући у свом погону у Ванкуверу у Доњем копну, што су одобриле и Канадска агенција за инспекцију хране и Америчка управа за храну и лекове.

Пре него што буде додат у пар великих авио-компанија, Пангеа био заузет успостављањем својих других производа, (Пангеа биљне пљескавице   Олд Фасхионед Гхее) преко њихове интернет странице и преко 250 малопродајних објеката широм Канаде и Сједињених Држава.

Аир Цанада'с највећи канадски конкурент ВестЈет био купљен 2019 од Онек Цорпоратион, испред хита који је индустрија имала након 2020. Иако је авиокомпанија у последње време учинила много да импресионира нову генерацију летача, укључујући најаву родно неутралне униформе, нису сви импресионирани њиховим јеловницима када су представљени 2020. године.

Очигледно ВестЈет'с мени је био сувише погодан за вегане за неке од својих купаца, пошто су новији јеловници пружали здравствене веганске опције као што су фритуле од поврћа, валдорфска и грчка продаја, као и корејски карфиол - међутим купци који једу месо отишао на Твиттер да дају одушка ономе што су приметили да је недостатак животињских производа.

Упркос притужбама, ВестЈет је стабилно задовољио укусе свих својих купаца пружање опција за путнике економског типа, као што је доручак са вегетаријанском кобасицом и печеним пасуљем, као и вегетаријанска пене тестенина и зелени тајландски кари са комадима пилетине. За летове у пословној кабини, превозник такође обезбеђује специјалне оброке као што је потпуно вегански оброк, као и кошер, муслимански и хинду оброци, као и оброк који не подноси глутен.

Два од ВестЈет'с авио-партнери су Аласка Аир Гроуп, Инц.  Делта Аир Линес, Инц., од којих су оба значајно побољшала своју понуду без меса.

Још у марту, Делта увео пет нових јела без меса на свој мени у лету и искористио стручност Импоссибле Фоодс— који сам по себи јесте очекује се да ће ускоро изаћи у јавност, било путем традиционалног ИПО или СПАЦ спајања.

За контекст, Делта лети 200 милиона људи годишње, чинећи нова јела доступнима на одабраним летовима који путују 900 миља или дуже.

„Не само да је биљно месо као што је Импоссибле™ Бургер укусно за јело, већ је и често боље за животну средину, користећи далеко мање земље и воде за производњу,“ рекао Кристен Манион Тејлор, СВП – Служба у лету за Делта. „Ове нове опције су део шире мисије Делте да промовише путовање усредсређено на веллнесс."

Упоредо са Импоссибле Фоодс, авиокомпанија је такође затражила помоћ од Блацк Схееп Фоодс да обезбеди месне округлице од „јагњеће“ на бази биљака, док такође обезбеђује сопствене колаче од карфиола и топли тањир са сезонским поврћем.

за Аласка Аирлинес, лето су прославили новим веганским оброком у лету под називом „Сои Меетс Ворлд“, која је била летња салата од поврћа преливена прженим тофуом, развила се у партнерство са компанијом са седиштем на Западној обали, Евергреенс.

„Одушевљени смо што нашим гостима нудимо више здравих и хранљивих избора када лете са нама“, рекао је Тод Трејнор-Кори, Аласкан Аирлинес' Генерални директор производа за госте. „Наш јеловник смо пажљиво направили да понудимо више биљних, веганских и безглутенских опција, које укључују низ свежих, светлих укуса инспирисаних Западном обалом и састојака који су по природи аутентично здрави, као што су печени броколи, хрскави ромаин и зелена салата за бебе, киноа, свеже воће и још много тога.” 

Према саопштењу компаније, Аласкан Аирлине може да се похвали „најсвеобухватнијим програмом домаће хране и пића у индустрији – нуди три опције оброка у првој класи, укључујући њихов Сигнатуре Фруит & Цхеесе на летовима од чак 550 миља.

Тренд побољшаних менија током лета би вероватно требало да се настави, пошто побољшана храна побољшава имиџ превозника и његову перцепцију бриге за своје клијенте. Како авио-компаније настављају да се опорављају од финансијских утицаја пандемије, вероватно ће такође настојати да привуку клијенте са високим плаћама у одељцима прве и пословне класе.

Због „подстицаја да се придобију ти путници премијум класе, подстицај да се потроши више новца [на храну] је висок“, рекао је Стив Волш, партнер у консултантској фирми за менаџмент Оливер Виман у њеној пракси превоза и услуга у интервју са ЦНБЦ.

Међутим, за оне који траже свежију, природну храну, игра за авиокомпаније је изазов да их обезбеде. Зеленило и салате су међу најтежим јелима за послуживање на броду. Дакле, тражите од превозника да унесу више топлих оброка који укључују житарице, као и побољшане опције за ужину успут.

О аутору

Аватар Дмитра Макарова

Дмитро Макаров

Пријавите се
Обавести о
гост
0 Коментари
Инлине Феедбацкс
Погледајте све коментаре
0
Волите ваше мисли, молим вас да коментаришете.x
Учешће у...