Овај догађај на високом нивоу окупио је актере у туризму, креаторе политике и кулинарске иноваторе са целог континента како би истражили растући значај гастрономије као покретача одрживог туризма, економског развоја и очувања културе.
Заступа нас госпођа Бернадет Вилемин, генерална директорка за маркетинг дестинација, Сејшели су се представили његова стратешка посвећеност успостављању гастрономије као камена темеља диверзификације туристичких производа и туризма заснованог на заједници.
Током разних панела у којима је учествовала, госпођа Вилемин је истакла богато креолско кулинарско наслеђе Сејшела – јединствену мешавину афричких, француских, индијских и кинеских утицаја – као кључну компоненту културног идентитета и искуства посетилаца архипелага.
„Сејшели су више од пуке плаже.“
Госпођа Вилемин је наставила: „Наша богата и разнолика креолска кухиња одражава наше наслеђе и игра централну улогу у преиспитивању искуства посетилаца. Учешће на овом форуму била је драгоцена прилика да поделимо наш приступ и учимо од других дестинација које унапређују кулинарски туризам широм Африке.“
Током форума, генерални директор за маркетинг дестинација такође је искористио прилику да истакне кључне иницијативе усмерене на унапређење кулинарске туристичке понуде земље - од искустава оброка са фарме до стола и традиционалних креолских фестивала хране до кулинарских радионица заснованих на заједници и партнерстава са културним институцијама као што је Национални институт за културу, наслеђе и уметност Сејшела. Једна таква иницијатива, „Бакин сајам знања“, слави међугенерацијски пренос знања кроз креолске традиције кувања код куће.
Ови напори су у складу са широм визијом Сејшела о одрживом и инклузивном развоју туризма, осигуравајући да су локалне заједнице ангажоване и оснажене као директни корисници ланца вредности туризма.
Сејшели су додатно нагласили своју текућу сарадњу са УН Туризмом и регионалним партнерима како би се ојачала позиција Африке као водеће гастрономске туристичке дестинације. Форум је нагласио моћ хране као културног повезивача и алата за приповедање, способног да обогати искуства посетилаца и ојача национални идентитет.
„Наше учешће на овом форуму појачава нашу визију позиционирања Сејшела не само као места природних лепота већ и као дестинације где храна игра централну улогу у културној размени и одрживом расту“, додала је госпођа Вилемин.
Одељење за туризам Сејшела изражава захвалност УН-овом туризму, Влади Уједињене Републике Танзаније и свим организационим партнерима на домаћинству ове важне платформе и залагању за будућност афричког гастрономског туризма.
Туризам Сејшели
Тоурисм Сеицхеллес је званична дестинацијска маркетиншка организација за Сејшелска острва. Посвећен представљању јединствене природне лепоте острва, културног наслеђа и луксузних искустава, Туризам Сејшела игра кључну улогу у промоцији Сејшела као врхунске туристичке дестинације широм света.
