На недавном догађају којим је Мицхелин Гуидес најавио куповину Водича за вина Роберт Паркер, рецензенти вина представили су неколико вина у којима су лично уживали током 2019. године и поделили их као увод у догађај „Питање укуса“.

Док је 10 вина били су доступни, укључујући моје омиљене:

2015 Домаинес Лупиер Ла Дама, Навара, Шпанија. Органска и биодинамичка. Грожђе: Гренацхе.

Ла Дама је у власништву Енрикуеа Басартеа и Елисе Уцар. Ова мала винарија се налази у месту Сан Мартин де Унк, у провинцији Навара, у Шпанији.

У Шпанији је Гренацхе (Гарнацха) друга по величини засађена сорта црвеног грожђа. На острву Сардинија грожђе је познато као Цаннонау и верује се да је грожђе овде порекло и да су га у Шпанију однели Арагонци који су острво окупирали 14.^th века. У 19^th век филоксера донела је користи Гарнацха-и јер су домаће винове лозе биле опустошене; међутим, робусни Гарнацха успео је да допуни винограде и оживи винску индустрију.

Сорта Гарнацха је снажна и издржљива, отпорна је на ветар и сушу и погодна је за суву климу. Често се гаје у врућим окружењима, ниво алкохола у винима на бази Гренацхе-а може бити висок, често већи од 15 процената АБВ. Бобице имају танку кожицу и сазревају у касној сезони, иако киселина и танини могу бити променљиви у зависности од услова раста и нивоа усева.

Ла Дама је црно вино произведено од грожђа Гарнацха одабрано са 15 различитих парцела са 75 година старом лозом. Неке од винове лозе датирају с почетка 20. године^th века, узгајани на различитим земљиштима, различитих оријентација и надморских висина у распону од 400 - 750 метара, и изражавају карактер њиховог тероара. Вино одлежава 14 месеци у бурадима од француског храста од 700, 500 и 300 литара

Нотес.

Око је одушевљено дубоко рубин црвеним нијансама у тренду ка црној. У носу се налазе ароме латица руже, коре наранџе, зачинског биља, трешања и мокрог дрвета. Непца доживљавају кредасте танине и призвук камена као темељ за црну рибизлу, кожу, дуван и кожу. Дуга сува завршна обрада даје трешњу и минералност која се памти. Ово вино се добро слаже са динстаним, динстаним месом и месом са роштиља, укључујући говедину, телетину, свињетину, пилетину и дивљач. Такође се спријатељи са касулетом и мање зачињеним стиловима азијске кухиње. ПРОЧИТАЈТЕ ЦЕЛИ ЧЛАНАК НА ВИНЕС.ТРАВЕЛ.

ШТА УЗНЕСТИ ИЗ ОВОГ ЧЛАНКА:

On the island of Sardinia, the grape is known as Cannonau and it is believed that the grape originated here and was taken to Spain by the Aragonese who occupied the island in the 14th century.
На недавном догађају којим је Мицхелин Гуидес најавио куповину Водича за вина Роберт Паркер, рецензенти вина представили су неколико вина у којима су лично уживали током 2019. године и поделили их као увод у догађај „Питање укуса“.
Some of the vines date back to the beginning of the 20th century, grown on different soils, with different orientations and altitudes ranging from 400 – 750 meters, and express the character of their terroir.