10 ресторана у централном Лондону који неће покварити ваш буџет

Посета Лондону може бити скуп посао, али не морате трошити велики новац да бисте добро јели. Ево 10 најбољих ресторана и кафића у центру Лондона који неће нарушити ваш буџет.

Тата магарац, Холборн

Тезге, комбији, мобилне приколице: у последњих 18 месеци лондонска сцена уличне хране је експлодирала. Нови талас „мобилера“ је стигао у град, паркирао се и почео да нуди висококвалитетну храну за понети по веома конкурентним ценама. Тренутни интерес је такав да постоји чак и подскуп ривалских лондонских бурито слингера, укључујући Дадди Донкеи, Луардос и Фреебирд Бурритос. За сада тата Магарац остаје, хм, тата, толико популаран да су му потребне баријере да управља редом током гужве за ручком. Колико људи са уличне пијаце то може рећи? Његове салса су задивљујуће живахне, црни пасуљ земљаст, елементарна удобна храна првог реда, исецкани, споро кувани свињски и говеђи пуни (пошто су погоднији за држање на врућој тезги) вероватно је бољи избор од Гуардиан'с димљени, али благо жвакаћи одрезак мариниран у чипотлема. Иако није толико откриће као што би рекламирање могло да сугерише, Дадди Донкеи сигурно нуди добре буритосе.

• Буритос од £5.25. Питцхс 100-101 Леатхер Лане маркет, ЕЦ1

Малети, Сохо и Клеркенвел

Постоје два разлога да волите Маллеттија. Прво, на улазу је она табла: „Размишљате ли да наручите док причате на мобилном? Немој! Бићете потпуно игнорисани.” Друго, и што је још важније, служи изузетно добру пицу. Немојте да вас одврати оно што видите на прозору. Ова пица ал таглио – велика правоугаона пица, од које вам је Малети исекао велики комад – може изгледати мало блиједо и анемично када је хладна, али након што се поново загреје у малој рерни на пулту, пева. Танке, хрскаве подлоге су обложене дивно слатком, лепо киселом пулпом парадајза и разборито преливене – на узорку Гардијана – моцарелом, свежим, храпавим сплетовима спанаћа и дебелим очуваним срцима артичоке (Божји састојак). „Ово место има најбољу пицу“, каже момак свом пријатељу док пролазе. Пар води исти разговор у реду. Ред који се никада не гаси. Јасно је да Лондон воли Маллеттија.

• Парче пице 3.95 фунти. 26 Ноел Стреет, В1. Друга грана на 174-176 Цлеркенвелл Роад, ЕЦ1

Иалла Иалла, Сохо и Оксфорд Стреет

Можете замислити да је модерни Сохо кастрирана, ванила сенка свог некада лошег ја. Многи би тврдили да јесте. У области око Бревер Стреета, међутим, секс шопови и стриптиз клубови су живи и здрави, и брзо се баве трговином. Као и Иалла Иалла, помало неприкладно лоциран либански прехрамбени центар. Мала кафе-ресторанка у споредној улици са великим шармом (здепаста, грубо обрађена дрвена тезга, неколико тесно збијених столова, разбацани јастуци направљени од старе кефије), то је удобна рупа где чак и нискобуџетни путник може да приушти једите. Ако одлучите да понесете, то је сензационално добра вредност – за 3.50 фунти ћете купити огроман омот за сомун пуњен ситним, љутим сочним соујоц јагњећим кобасицама, бибером, омлетом зачињеним од сумака и лагано киселим поврћем. Сва та мешавина слатко-кисело-љуто ће запалити ватру у вашем срцу и оставити пријатан пецкање на вашим уснама. Једини проблем? Проналажење улаза у које можете да седнете док једете, а да не изгледате као да се задржавате у Сохоу на сасвим другачијим, неугледним пословима.

• Цене за понети – пецива/папири 2-4 фунти, главна храна 6-10 фунти. 1 Греен'с Цоурт, Лондон, В1. Друга филијала у улици Винслеи 12 (у непосредној близини Оксфорд улице), В1

Беа'с оф Блоомсбури, Блоомсбури и Ст Паул'с

Лако је схватити зашто је Беа'с толико популаран. Изгледа прилично добро (паметне позадине, атрактивни дисплеји за колаче); његов етос је здрав (квалитетни, сезонски састојци се користе у његовом савесном кувању на лицу места); а особље је брбљиво и добро организовано. Има занимљивијих, занимљивијих места за јело, свакако, али, све заједно, све то чини добитну комбинацију. За ручком можете да помешате 'н' салате тог дана са блиставим очима и густим репом са кичевима, тестенинама и слично. Касније поподне, уживајте у лонцу чаја и Беином величанственом печењу. Његов чоколадни колачић Валрхона (1.90 фунти), хрскава љуска која уступа место скоро центру налик на тартуф, се топло препоручује.

• Цене за понети – комбиновани тањири за ручак од £3.50. 44 Тхеобалд'с Роад, ВЦ1. Друга експозитура у Оне Нев Цханге, 83 Ватлинг Стреет (близу Ст Паул'с), ЕЦ4

Принци, Сохо

Ова сарадња између асног ресторатера Алана Јауа и италијанског мајстора пекара Рока Принција, изгледа као предворје елегантног миланског хотела. То је забрањујуће шик слика од стакла, мермера и лепих људи. Постоји чак и онај омиљени хотел, водени елемент: нека врста рустичног корита које се протеже дуж једног зида. Међутим, на таквом беспрекорном дизајну се завршава глатка ефикасност. Принци ради као кантина. Односно, са тезге бирате шта желите, дајете на тацни, плаћате на каси. Осим што нема шта да вам то кажем, нема назнака како све то функционише. Контраинтуитивна одлука да се део за торте позиционира поред врата, када уђете, само повећава конфузију. Особље се креће од услужног до безнадежног. На пример, плаћате пиће на благајни, а затим узимате рачун и преузимате га из бара. Ко је знао? Не ја, док нисам морао директно да поставим питање. У суштини, могли бисте да проведете дуго збуњено време овде покушавајући да све решите, да вас услуже и нађете место. Зашто је онда спаковано? Зато што је Принцијева храна, која се креће од ситних слаткастих пицетина (60 п) преливених оштрим мрљама сушених инћуна до пуних оброка као што је пирјана говедина у бароло вину, веома, веома добра. Сендвич са шунком из Парме (4.60 фунти) је управо то: шунка (слатка, слана, свиленкаста, пуна свињска, која се топи у устима) између два комада безумно доброг сомуна фокача фарцита. Његова хрскава спољашњост је благо угљенисана – вероватно је печена у пећи за пицу на дрва – док је унутрашњост отворене текстуре мека и еластична са сјајним сјајем маслиновог уља. Тај хлеб, сам по себи, чини Принци вредним муке.

• Кришке пице од 4.10 фунти, топли оброци око 6-8 фунти. 135 Вардоур Стреет, В1.

Харфа, Ковент Гарден

Ако, попут мене, установите да вам је у року од неколико сати од доласка у Лондон потребно пиће, пет минута и лепо седите, ово је место за то. Актуелни ЦАМРА-ин паб године, Харп је оаза мира и доброг расположења усред буке и хаоса Ковент Гардена и Трафалгар сквера. Прави алес, често из локалних пивара као што су Меантиме и Асцот Алес, привлаче за шанком. Храна се састоји од променљивог списка кобасица из О'Хаган'са, чији је власник, Билл О'Хаган, био нешто као пионир у оживљавању правог британског бангера. Служе се једноставно, као хот-дог, на бечкој ролат, са прженим луком. Гардијанов узоркивач за свињетину и жалфију био је месан, али влажан (превише модерних месара занемарује садржај масти у својим прегустим кобасицама пуним меса) и самоуверено зачињен. Заливен са пинтом тамне звезде светле, благо грејпфрута и Хопхеад-а (3.20 фунти), одличан је оживљавач.

• Сендвич са кобасицама £2.50. 47 Цхандос Плаце, ВЦ2

Мооли'с, Сохо

„Јебите пилетину тикку“, гласи провокативни слоган осликан на зиду у тоалету. То је типично за Моолијеве неубедљиве покушаје да се прикаже као скроман и бунтован. У стварности, посао воде два пријатеља, бивши адвокат из Града и консултант за менаџмент, који се љубазно захваљују свом покровитељу, Банци Барода, на својој веб страници. Заиста, упркос свим ПР спиновима о томе колико су власници страствени према индијској уличној храни, Мооли'с има осећај нечега што је замишљено, са хладном корпоративном логиком, као нови концепт брзе хране који би се лако могао развити као ланац . И зашто не? Његова храна (ако не и став који се труди) сигурно би улепшао британску главну улицу. Ови мооли – укусни замотани роти од интегралног брашна, пуњени и сервирани као бурито, умотани у фолију – могу да се играју брзо и лабаво са појмовима аутентичности (шта ту зелена салата, парадајз и црвени лук раде?), али имају одличан укус. Тхе Гуардиан-ов узорак споро динстаног јунећег меса дуго је на дубоко укоченим, говеђим укусима, а кералан зачини дају свему зачињено, воћно. Штавише, ти комадићи салате заправо – заједно са мрљом раите – дају омоту хладну, чисту интерпункцију која му је потребна.

• Мооли од £2.95-£5. 50. 50 Фритх Стреет, В1

Град Цапхе, Град

Лондон је тренутно заљубљен у пуњени банх ми, лакши вијетнамски вијетнамац са танком кором на француски багет. За пример ове еволуције без стодге-а у историји сендвича, пронађите Цити Цапхе, који ћете пронаћи низ споредну улицу код Чипсајда која се лако пропушта. Његов банх ми („свеже испечен сваког јутра у независној занатској пекари“) је заиста деликатан и, исто тако, пуњења имају прави сјај. Маринирани узоркивач свињског меса начичкан је аромама: лимете, лимунске траве, чилија, карамелизоване медене слаткоће, аниса са нотама звездастог аниса. Месо је величанствено влажно и нежно, умотано у свеж слој нарибане шаргарепе, краставца и коријандера. Цапхе такође служи разна јела од бундева и фо резанаца, цуон (вијетнамске пролећне ролнице) и занимљива Фоцо пића од кокоса, манга и нара. Особље је нарочито љубазно. Мали простор (јарко црвени емајлирани намештај, жути зидови, шарене фотографије Вијетнама) је слично весел.

• Банх ми од 3.75 фунти, јела са резанцима од 5.90 фунти. 17 Иронмонгер Лане, ЕЦ2

Гелупо, Сохо

Као деликатес из ресторана Боцца ди Луппо, Гелупо проширује фасцинацију кувара Џејкоба Кенедија регионалном италијанском храном, за делић цена које наплаћује преко пута. Најпознатији је по свом префињеном сладоледу: невероватно глатком, кремастом и чистом сладоледу, направљеном углавном од млека, а не од јаја и кајмака. На другим местима, наћи ћете мање уочене делиције, попут сендвича који користе мазиву калабријску саламу, н'дују и домаћи ербаззоне, неку врсту танког крста за питу, пуњену комбинацијама интензивног укуса попут пасираног патлиџана, песта, пињола и семена коморача. Од укуса сладоледа (рецимо лешника, или рикоте и крушке) до печења (торта од крваве поморанџе и бадема), све је то необично, отмјено. Благодат за гурманске путнике који раде са малим буџетом. Ако желите да се задржите, на пулту се налази прегршт столица на којима можете седети и јести.

• Сладолед од 3£ (када за одрасле), сендвичи од 3£. 7 Арцхер Стреет, В1

Лантана Цафе, Фицровија

Тини Цхарлотте Плаце је необично опуштен кутак Лондона, атмосфера коју Лантана у аустралијском власништву труди да одржи. Услуга може бити варљива. Толико смо се навикли на роботски програмирано особље за чекање да неужурбан приступ Лантаниних сурфера налик на Зен може у почетку изгледати помало неодређено. Није. Особљу је једноставно дозвољено да се понаша као (заправо веома услужно, прилично ефикасно) људска бића. Опустити. Идите са током. Храна је свакако вредна тога. Ако желите да једете, ту је мало скучен простор кафеа где можете уживати у занимљивим доручцима, као што су поширана јаја са сицилијанским рататујем, добра кафа и, касније, одлични ручкови. Лантана прави гурмански сендвич са шницлом на киселом тесту за који је, по цени од 11 фунти, вредан увећања буџета. У суседству, Лантана Оут служи фантастичне колаче (1-1.50 фунти), салате, кишове и супе за понети. Током ове посете, сендвич са печеном говедином (3.80 фунти) био је примеран: говеђе розе, попаприте, дебело исечено и сервирано на правом хлебу са карамелизованим луком, зеленом руколом и богатим запршком од рена који је почео са воћем и достигао врхунац који осећао се као напалм на старим носним длачицама. Фантастичан. Ако заиста пазите на новчиће, Лантанине понуде за супу, салату и слатке производе (4.50-6 фунти) су добра опција.

• Лантана Ин, доручак £2.50-£9, јела за ручак £4.50-£11. 13 Цхарлотте Плаце, В1