У славу мајонезе од егзотичног биља на сендвичима Нум Панг

МаиоНП.1
МаиоНП.1

Био је то необичан позив. Главни догађај био је увод у егзотично биље Маио који су представили Нум Панг Китцхен и Сир Кенсингтон'с.

Нисам имао појма шта је Нум Панг, али био сам упознат са Сир Кенсингтоновим - открио сам алтернативу мајона у Вхоле Фоодс. Претпоставио сам да је ово нови додатак Сир Кенсингтон Авоцадо Оил Маио и да ће бити храбро ароматизован за југоисточну Азију, стварајући егзотично биље Маио.

Да ли да идем или да останем?

У добром дану, можда бих известио и о отварању коверте, па - апетит спреман, одазвао сам се и додао датум у свој календар.

МаиоНП.2 3 | eTurboNews | еТН

Нисам имао очекивања. Често је храна на догађајима ужасна! Припремљени данима унапред, послужене ствари одговарају само контејнеру.

Дан догађаја био је ужасан. Била је хладна, сива, влажна јануарска ноћ - да ли сам заиста желео да се скупим, узмем 2 аутобуса - само да бих пробао мајонез? Имао сам избора, послати е-маил ПР-овцима којима не бих присуствовао, или обути чизме и рукавице, шал и капу, ући у аутобусе бр. 15 и бр. 23, прошетати 10 минута до ресторан, узмите неколико фотографија, кушајте мајонез и вратите се назад у мој топли конопац на истоку.

Изненађење!

Кад су моји озебли ножни прсти и прсти пронашли пут до тачне адресе и када сам отворио врата, био сам изван себе! Забава је била заказана за 6:XNUMX - мој долазак је био нешто касније, али забава је била у пуном гасу и публика је експлодирала.

МаиоНП.4 6 | eTurboNews | еТН

Њујорчанима мора бити стварно досадно напуштати топле канцеларије и станове како би открили нову мајонезу. Шта ми је недостајало у поруци?

Тренд Сеттер

На моје изненађење, Нум Панг је један од најуспешнијих нових ресторана брзе хране на Менхетну, а прилика да једу и пију бесплатно извукла је миленијце на десетине, и они су се провели баснословно.

Ко / шта је Нум Панг?

Овај ланац сендвича, чинија, супа, салата и додатака инспирисаних југоисточном Азијом 2009. године покренуле су две пријатељице са факултета, Ратха Цхауполи и Бен Даитз. Упознали су се на Универзитету Цларк 1994. године, а поново су се повезали у Њујорку 2000. године. С обзиром да на факултетима нису били главни ресторани, били су изненађени да су обојица били активни у ресторанској индустрији.

Породично стабло Даитз укључује његовог оца Степхена, професора класичних језика и хебрејског језика на Цити Цоллеге-у, и мајку која је на факултету у Јуллиард-у. Након што је дипломирао на Цларку, Даитз је похађао Амерички кулинарски институт и сарађивао са Даннијем Меиером у сада затвореном ресторану Табла и са Давидом Боулеием на Дунаву.

Ратха Цхауполи отворила је Кампуцхеу 2006. године, где су сендвичи Нум Панг били основна јеловник. Пар је одлучио да отвори прву продавницу сендвича Нум Панг у близини Унион Скуареа 2009. године, а затим локацију Мидтовн Еаст. Комбинација креативних азијских сендвича који одражавају Цхауполино камбоџанско детињство и Даитз-ово кулинарско искуство учинила је продавнице тренутно успешним.

Ангела Датре

МаиоНП.7 | eTurboNews | еТН

Стубови менија: класични Нум Панг (камбоџански за сендвич), сервиран са краставцем, киселом шаргарепом, цилантром и чилијем у комбинацији са петом зачињеном глазираном свињском трбушном пантом са укисељеном азијском крушком и пилетином од кокосовог тигра са препеченим посудама од кокоса са Подлога од пиринча или супер житарица (фаро, квиноја, смеђи пиринач); сезонско поврће са жара; чили јогурт; винаигрета од власаца лимуна плус говеђе кратко пилеће брашно и печена пилетина „Цхими“, као и супе, салате (сирови кељ и јабуке, угљенисани броколи), прилози и домаћа пића.

МаиоНП.8 | eTurboNews | еТН

Данас постоје локације у Њујорку и Бостону. Познат по графитима на зидовима и хип хоп / реггаеу који је допирао из звучника, Нум Панг је развио верне следбенике који укључују познате куваре и звезде шоу бизниса.

Особље

Особље у Нум Панг-у изгледа као да заиста воли да ради у овом популарном и модерном ресторану, нестрпљиво делећи посуде са храном и позирајући за фотографије.

МаиоНП.9 13 | eTurboNews | еТН

Партија

Миленијалци на забави дефинитивно су имали дивно вече са боцама Тигровог пива и шољама Рум Пунцха са кишобранима од ђумбира и папира, и волели су звук цепања ушију који је приредио ДЈ Стретцх Армстронг ... Ово је била „муст бе ат“ забава.

МаиоНП.14 16 2 | eTurboNews | еТН

МаиоНП.17 19 1 | eTurboNews | еТН

Без обзира да ли живите у граду или сте у посети, топло се препоручује да се зауставите на Нум Пангу. Моје омиљено? Зачињени органски тофу. Нум Панг ће такође приредити вашу канцеларијску забаву и доставити на жељени локал. Имају чак и апликацију лојалности коју је могуће преузети. За додатне информације: нумпангкитцхен.цом.

© др Елинор Гарели. Овај чланак о ауторским правима, укључујући фотографије, не може се репродуковати без писменог одобрења аутора.

 

 

О аутору

Аватар др Елинор Гарели - специјално за еТН и главни уредник, винес.травел

Др Елинор Гарели - специјална за еТН и главни уредник, винес.травел

Учешће у...