Био је то необичан позив. Главни догађај био је увод у егзотично биље Маио који су представили Нум Панг Китцхен и Сир Кенсингтон'с.
Нисам имао појма шта је Нум Панг, али био сам упознат са Сир Кенсингтоновим - открио сам алтернативу мајона у Вхоле Фоодс. Претпоставио сам да је ово нови додатак Сир Кенсингтон Авоцадо Оил Маио и да ће бити храбро ароматизован за југоисточну Азију, стварајући егзотично биље Маио.
Да ли да идем или да останем?
У добром дану, можда бих известио и о отварању коверте, па - апетит спреман, одазвао сам се и додао датум у свој календар.
Нисам имао очекивања. Често је храна на догађајима ужасна! Припремљени данима унапред, послужене ствари одговарају само контејнеру.
Дан догађаја био је ужасан. Била је хладна, сива, влажна јануарска ноћ - да ли сам заиста желео да се скупим, узмем 2 аутобуса - само да бих пробао мајонез? Имао сам избора, послати е-маил ПР-овцима којима не бих присуствовао, или обути чизме и рукавице, шал и капу, ући у аутобусе бр. 15 и бр. 23, прошетати 10 минута до ресторан, узмите неколико фотографија, кушајте мајонез и вратите се назад у мој топли конопац на истоку.
Изненађење!
Кад су моји озебли ножни прсти и прсти пронашли пут до тачне адресе и када сам отворио врата, био сам изван себе! Забава је била заказана за 6:XNUMX - мој долазак је био нешто касније, али забава је била у пуном гасу и публика је експлодирала.
Њујорчанима мора бити стварно досадно напуштати топле канцеларије и станове како би открили нову мајонезу. Шта ми је недостајало у поруци?
Тренд Сеттер
На моје изненађење, Нум Панг је један од најуспешнијих нових ресторана брзе хране на Менхетну, а прилика да једу и пију бесплатно извукла је миленијце на десетине, и они су се провели баснословно.
Ко / шта је Нум Панг?
Овај ланац сендвича, чинија, супа, салата и додатака инспирисаних југоисточном Азијом 2009. године покренуле су две пријатељице са факултета, Ратха Цхауполи и Бен Даитз. Упознали су се на Универзитету Цларк 1994. године, а поново су се повезали у Њујорку 2000. године. С обзиром да на факултетима нису били главни ресторани, били су изненађени да су обојица били активни у ресторанској индустрији.
Породично стабло Даитз укључује његовог оца Степхена, професора класичних језика и хебрејског језика на Цити Цоллеге-у, и мајку која је на факултету у Јуллиард-у. Након што је дипломирао на Цларку, Даитз је похађао Амерички кулинарски институт и сарађивао са Даннијем Меиером у сада затвореном ресторану Табла и са Давидом Боулеием на Дунаву.
Ратха Цхауполи отворила је Кампуцхеу 2006. године, где су сендвичи Нум Панг били основна јеловник. Пар је одлучио да отвори прву продавницу сендвича Нум Панг у близини Унион Скуареа 2009. године, а затим локацију Мидтовн Еаст. Комбинација креативних азијских сендвича који одражавају Цхауполино камбоџанско детињство и Даитз-ово кулинарско искуство учинила је продавнице тренутно успешним.
Ангела Датре
Стубови менија: класични Нум Панг (камбоџански за сендвич), сервиран са краставцем, киселом шаргарепом, цилантром и чилијем у комбинацији са петом зачињеном глазираном свињском трбушном пантом са укисељеном азијском крушком и пилетином од кокосовог тигра са препеченим посудама од кокоса са Подлога од пиринча или супер житарица (фаро, квиноја, смеђи пиринач); сезонско поврће са жара; чили јогурт; винаигрета од власаца лимуна плус говеђе кратко пилеће брашно и печена пилетина „Цхими“, као и супе, салате (сирови кељ и јабуке, угљенисани броколи), прилози и домаћа пића.
Данас постоје локације у Њујорку и Бостону. Познат по графитима на зидовима и хип хоп / реггаеу који је допирао из звучника, Нум Панг је развио верне следбенике који укључују познате куваре и звезде шоу бизниса.
Особље
Особље у Нум Панг-у изгледа као да заиста воли да ради у овом популарном и модерном ресторану, нестрпљиво делећи посуде са храном и позирајући за фотографије.
Партија
Миленијалци на забави дефинитивно су имали дивно вече са боцама Тигровог пива и шољама Рум Пунцха са кишобранима од ђумбира и папира, и волели су звук цепања ушију који је приредио ДЈ Стретцх Армстронг ... Ово је била „муст бе ат“ забава.
Без обзира да ли живите у граду или сте у посети, топло се препоручује да се зауставите на Нум Пангу. Моје омиљено? Зачињени органски тофу. Нум Панг ће такође приредити вашу канцеларијску забаву и доставити на жељени локал. Имају чак и апликацију лојалности коју је могуће преузети. За додатне информације: нумпангкитцхен.цом.
© др Елинор Гарели. Овај чланак о ауторским правима, укључујући фотографије, не може се репродуковати без писменог одобрења аутора.