Агенција за јавно здравље Канаде сарађивала је са савезним и покрајинским партнерима за јавно здравље, Центрима Сједињених Држава за контролу и превенцију болести (УС ЦДЦ) и Америчком управом за храну и лекове како би истражили избијање норовируса и гастроинтестиналних болести у пет провинција: Британску Колумбија, Алберта, Саскачеван, Манитоба и Онтарио. Чини се да је епидемија завршена и истрага о епидемији је затворена.
Налази истраге идентификовали су потрошњу сирових острига из Британске Колумбије као извор избијања. Као резултат тога, нека подручја за бербу острига у Британској Колумбији која су била повезана са епидемијом су затворена као део истраге.
Канадска агенција за инспекцију хране (ЦФИА) издала је неколико опозива хране током фебруара, марта и априла. Везе за сваки опозив хране повезан са овом истрагом могу се наћи на крају овог обавештења о јавном здрављу.
Истрага о епидемији је важан подсетник Канађанима и предузећима да сирове остриге могу да носе штетне клице које могу довести до болести које се преносе храном ако се њима не рукује на прави начин и не кувају пре конзумирања.
Сажетак истраге
Укупно је пријављено 339 потврђених случајева норовируса и гастроинтестиналних болести у следећим провинцијама: Британска Колумбија (301), Алберта (3), Саскачеван (1), Манитоба (15) и Онтарио (19). Појединци су се разболели између средине јануара и почетка априла 2022. године, а смртни случајеви нису пријављени.
Нека подручја бербе острига у Британској Колумбији која су била повезана са болестима у избијању су затворена у оквиру истраге. ЦФИА је издала неколико опозива хране током фебруара, марта и априла. За више информација о повученим производима, консултујте веб локацију Владе Канаде о опозивима и безбедносним упозорењима.
Амерички ЦДЦ је такође истражио избијање норовируса у више држава повезану са сировим остригама из Британске Колумбије.
Ко је највише угрожен
Акутне гастроинтестиналне болести као што је норовирусна болест су уобичајене у Северној Америци и веома су заразне и погађају све старосне групе. Међутим, труднице, особе са ослабљеним имунолошким системом, мала деца и старије особе су у опасности од развоја озбиљнијих компликација, попут дехидрације.
Шта треба да урадите да бисте заштитили своје здравље
Сирове остриге контаминиране норовирусима могу изгледати, мирисати и укусити нормално. Следећи начини безбедног руковања храном ће смањити ризик од разболевања:
• Немојте јести, користити, продавати или служити опозване остриге.
• Избегавајте да једете сирове или недовољно куване остриге. Кувајте остриге на унутрашњој температури од 90° Целзијуса (194° Фаренхајта) најмање 90 секунди пре јела.
• Одбаците остриге које се нису отвориле током кувања.
• Једите остриге одмах након кувања и оставите у фрижидеру.
• Увек држите одвојене сирове и куване остриге да бисте избегли унакрсну контаминацију.
• Немојте користити исти тањир или прибор за сирове и куване шкољке, а тезге и прибор перите сапуном и топлом водом након припреме.
• Добро оперите руке сапуном пре и после руковања храном. Обавезно очистите и дезинфикујте даске за сечење, пултове, ножеве и други прибор након припреме сирове хране.
Норовирусе могу пренети болесни појединци и они су у стању да преживе релативно високе нивое хлора и различите температуре. Праксе чишћења и дезинфекције су кључ за спречавање даљих болести у вашем дому.
• Темељно очистите контаминиране површине и дезинфикујте помоћу хлорног избељивача, посебно након епизоде болести.
• Након повраћања или дијареје, одмах скините и оперите одећу или постељину која може бити контаминирана вирусом (користите топлу воду и сапун).
• Ако вам је дијагностикована норовирусна болест или било која друга гастроинтестинална болест, немојте припремати храну нити сипати пиће за друге људе док имате симптоме и првих 48 сати након што се опоравите.
simptomi
Људи са норовирусном болешћу обично развијају симптоме гастроентеритиса у року од 24 до 48 сати, али симптоми могу почети већ 12 сати након излагања. Болест често почиње изненада. Чак и након болести, и даље се можете поново заразити норовирусом.
Главни симптоми норовирусне болести су:
• дијареја
• повраћање (деца обично имају више повраћања него одрасли)
• мучнина
• грчеви у стомаку
Остали симптоми могу да укључују:
• ниска температура
• главобоља
• језа
• болови у мишићима
• умор (општи осећај умора)
Већина људи се осећа боље у року од једног или два дана, а симптоми се сами повлаче и не доживљавају дугорочне здравствене ефекте. Као и код сваке болести која узрокује дијареју или повраћање, болесни људи треба да пију пуно течности како би надокнадили изгубљене телесне течности и спречили дехидрацију. У тешким случајевима, пацијенти ће можда морати да буду хоспитализовани и да им се дају течности интравенозно. Ако имате озбиљне симптоме норовируса, обратите се свом лекару.
Шта Влада Канаде ради
Влада Канаде је посвећена безбедности хране. Агенција за јавно здравље Канаде води истрагу о људском здрављу о епидемији и у редовном је контакту са својим савезним и покрајинским партнерима ради праћења и предузимања заједничких корака за решавање избијања.
Хеалтх Цанада пружа процене здравственог ризика у вези са храном како би се утврдило да ли присуство одређене супстанце или микроорганизма представља здравствени ризик за потрошаче.
ЦФИА спроводи истраге о безбедности хране о могућем извору избијања заразе. ЦФИА такође прати биотоксине у шкољкама у подручјима сакупљања и одговорна је за регистрацију и инспекцију постројења за прераду рибе и шкољки. ЦФИА може препоручити отварање или затварање погођених локација или подручја на основу епидемиолошких информација, резултата тестирања узорака и/или релевантних информација о подручју жетве.
Фисхериес анд Оцеанс Цанада је одговорна за отварање и затварање подручја улова шкољки и спровођење затварања у складу са Законом о рибарству и прописима о управљању контаминираним рибарством.
У оквиру Канадског програма санитације шкољки, животне средине и климатских промена Канада прати изворе загађења и санитарне услове у водама које расту шкољке.
Влада Канаде ће наставити да ажурира Канађане како нове информације у вези са овом истрагом буду постале доступне.