Туристичке заједнице траже своју националну кухињу да би стекле конкурентску предност

Туристичке заједнице траже своју националну кухињу да би стекле конкурентску предност
Туристичке заједнице траже своју националну кухињу да би стекле конкурентску предност
Аватар Харија Џонсона

Како опоравак туристичке индустрије почиње да се убрзава, многе туристичке заједнице желе да се разликују од ривалских дестинација фокусирајући се на своју кухињу, а не на традиционална природна жаришта, градове или приобалне локације.

0а 4 | eTurboNews | еТН

Према аналитичарима индустрије, дестинацијске маркетиншке организације (ДМО) за Турска, Малта, и Индонезија су се фокусирали на своју националну кухињу како би привукли нове туристе.

Маркетиншке кампање су укључивале сјајне слике и кратке видео записе који покривају традиционалне методе кувања како би се повећала културна привлачност. Чини се да је развој ових маркетиншких кампања одговор на растућу потражњу за међународном кухињом и кулинарским искуствима, при чему ДМО користе ово да би стекли конкурентску предност у односу на ривалске дестинације.

Чини се да ДМО реагују на промену расположења путника према гастрономији. Развој овог тренда изазвала је пандемија, која је помогла да се прошире непца многих туриста упркос затварању многих ресторана током 2020. и 2021. године.

Многи ресторани су морали да се прилагоде ограничењима пандемије да би преживели, па су почели да продају оброке путем услуга доставе хране као што су Јуст Еат, Деливероо и Убер Еатс. Ове услуге су учиниле међународне кухиње доступнијим потрошачима него икада раније због њихове понуде услуга са мало додира, интуитивних апликација за паметне телефоне и ефикасних система мобилног плаћања.

Као резултат тога, глобална свест о алтернативним интернационалним кухињама је значајно порасла што је омогућило туристичким заједницама да то искористе у атрактивним маркетиншким кампањама како би привукле потенцијалне туристе.

Мало је вероватно да ће се ни овај тренд успорити, с обзиром да ће тржиште испоруке хране расти по сложеној годишњој стопи раста (ЦАГР) од 7% између 2021. и 2025. године, према извештају Фоод Инсигхтс & Трендс за 2021. Као резултат тога, милиони појединаца ће наставити да пробају нове кухиње и укусе из својих локалних ресторана.

Према Глобалном истраживању потрошача у четвртом кварталу 4., 2021% испитаника је рекло да сматра да је шира доступност кухиња најпривлачнији разлог за конзумирање хране и пића ван куће, наглашавајући глобални апетит за новим укусима.

Разумно је претпоставити да се исти осећај односи и на туристе унутар дестинације. Многи ће бити одушевљени сусретом са локалном културом и обичајима, укључујући храну и пиће.

О аутору

Аватар Харија Џонсона

Харри Јохнсон

Харри Јохнсон је био уредник задужења за eTurboNews за више од 20 година. Живи у Хонолулуу на Хавајима, а пореклом је из Европе. Ужива у писању и извештавању о вестима.

Пријавите се
Обавести о
гост
0 Коментари
Инлине Феедбацкс
Погледајте све коментаре
0
Волите ваше мисли, молим вас да коментаришете.x
Учешће у...