Како ресторан Рамен резанци учинити достојним

Како ресторан Рамен резанци учинити достојним
Како ресторан Рамен резанци учинити достојним

Шта да кувам за вечеру? У ово ЦОВИД-19 коронавирус старости #стаиатхоме и ограничене залихе у прехрамбеним продавницама, многи од нас се враћају у прошлост кад смо надокнадили оно што смо имали и када смо се окупили на оброку на крају дана. Можда чак и док смо били на факултету и јели случајеве Рамен резанци.

Већина нас је ионако код куће, па бисмо се могли и окупити око породичног кухињског стола, зар не? Или кауч у дневној соби. Или кухињски пулт отвореног концепта. Али за немали број људи изазов да ставе угодан оброк на сто је добар, изазован. Али не мора бити. Нити мора бити скупо.

Са економском неизвесношћу ефеката пандемије на светско трговинско тржиште, залихе расту горе-доле попут тобогана. Толики - превише превише - више не раде кривим ни за шта друго осим за последице овог времена потресања језгра са којим смо присиљени да се носимо. Сви гледамо своје новчиће и преиспитујемо листе за куповину са фокусирања на оно што желимо до онога што нам треба.

Једно решење како решити дилему шта припремити за вечеру? Уђите у скромни пакет резанци од рамена. Тај стандард за студенте универзитета, за оне који живе сами или једноставно због једноставних и једноставних времена која су тренутно тешка, без обзира у којој смо фази људског живота. Зависно од тога где живите, пакет се може купити за око 50 центи, дајте или узмите и узмите у обзир продају или купон. Али ко ће заиста сести до посуде са резанцима у чорби и одшетати осећајући не само пун стомак већ и прилично задовољан што су појели фин оброк?

Овде се рамен представља на вашем кухињском пулту, а ви истовремено постајете креативни и истовремено штедите на свом буџету за храну.

На местима где је рамен основна храна, а служи се у ресторанима, уз друге скупље и лепше ставке менија попут Вагиу говедине, ове посуде са угодном храном стижу пред нас препуне прелива како би обрадовале наше укусе.

Само замисли…

Замислите посуду са жваканим резанцима од пшенице угнежђену у врућој чорби са пар комада нежног свињског меса танког реза, јаким резаним јајима, сланим мрвицама морских алги, зачињеним корејским кимцхееом и шареним круговима сецканог зеленог лука ... можда чак и пар или сланије пуњене кнедле.

Неке радње са раменима постигле су статус Мицхелин-звезде. Неке чиније рамена вратиће вам 15 долара. Петнаест долара за врећу резанаца од 50 центи и пакет зачина. У реду, па ти ресторани праве сопствену чорбу са коштаним залихама која траје неколико дана ... није у томе ствар. У данашњем свету ове удобне посуде са храном можете сами направити. А можете искористити комаде остатака и то и то да бисте то урадили. Пре него што се сетите, врх ваше посуде са раменом украшен је залогајима залогаја хране који блистају попут празничних поклона испод бора.

Преливи по наруџби

Да започнемо с тим како можете украсити своје зделе резанци од рамена. Рецимо да вам је можда остало пилетине - само га исеците и ставите део тога на свој рамен. Имаш јаја? Скувајте неколико и исеците их на пола и додајте у своју посуду. Невероватно је како једноставно исечено јаје постане тако примамљиво. Свега неколико шака ствари потребно вам је да попуните места на врху посуде са резанцима од рамен (и места која тутњају у стомаку). Можда вам је остало неколико комада поврћа од припреме претходних оброка. То је када ти мали комадићи остатака добро дођу и за сада се протежу само неколико. Покушајте да својим резанцима од рамена додате неколико печурки, пасуља, шаргарепе, резаног бок цхои-а, едамаме-а, спанаћа, исечене нежељене поште (да, рекли смо реч „С“). А зашто ни не размишљати изван оквира и променити националност својих резанци од рамена? Шта ако сте је американизирали?

Шта кажете на посуду од рамена преливену златним зрнима кукуруза, исеченом остатком пржене пилетине, сецканом сланином, динстаним печуркама и усуђујемо ли се да то кажемо? Сир! Ово је феномен који је заиста популаран у местима попут Кореје. На свему воле сир. Хеј, пробајте, можда бисте волели јако посипање исецканог чедра или моцареле по рамену. Можда чак и пробати исечени феферони за протеин и сечену зелену паприку и направити пицу верзију резанци од рамена. Заиста, могућности су бескрајне!

Дакле, избаците штапиће - или ће вам то учинити виљушка - и велике кашике за супу ако их имате. Ако не, подићи посуду обема рукама и прскајући јуху из ње сасвим је прихватљиво. У ствари, у традиционалним јапанским ресторанима, што гласније пљускате то боље - то је као да кажете: „Моје похвале кувару!“

О аутору

Аватар Линде Хохнхолц, уреднице еТН-а

Линда Хохнхолз, уредница еТН-а

Линда Хохнхолз пише и уређује чланке од почетка своје радне каријере. Ову урођену страст применила је на местима као што су Хавајски пацифички универзитет, Цхаминаде универзитет, Хавајски дечји центар за откривање и сада ТравелНевсГроуп.

Учешће у...