Цристал Цруисес се поклања времену, уводи флексибилно ручавање

Цристал Цруисес, једна од најтрадиционалнијих луксузних линија крстарења, најавила је данас на годишњој конвенцији крстарења бродом у Миамију да ће се поклонити времену и у свом главном ресторану представити Перфецт Цхоице Дининг, концепт трпезарије који обухвата и класичне и флексибилне опције. .

Перфецт Цхоице ће и даље приказивати линију „класичних“ раних и касних седишта за вечером (у којој се путници поклапају са осталим путницима да вечерају за истим столом, у исто време, сваке вечери). Они који се одлуче за нови заокрет, који Цристал назива „Отварање оброка резервацијом“, могу да резервишу време и столове пре крстарења (или док су на броду).

Перфецт Цхоице је дебитовао на Цристал Симпхони и Цристал Серенити у јануару 2011. године и односи се само на вечеру; Кристална трпезарија, на слици, је отворена за доручак и ручак.

Занимљиво је да је Цристал једина луксузна линија која нуди постављена места за седење у заказано време у својој трпезарији (иако Цунард-ови отмени ресторани Принцесс и Куеен'с Грилл, посвећени најплаћенијим путницима, и даље служе додељеним столовима и пријатељима).

Многи од наших путника „уживају у познавању искуства, истом столу и истом делу трпезарије ноћу, у истом оном старијем конобару који зна њихове преференције“, рекао је данас председник Цристал Грегг Мицхел током своје најаве. Такође посебно: „Односи који се граде са колегама из стола, од којих неки постају пријатељи за цео живот. То је потписано кристално искуство. “

Али како тржиште луксузних крстарења све више гони млађег, активнијег путника, недостатак могућности компаније Цристал за вечером био је недостатак при привлачењу нових купаца компаније Цристал. Мишел је рекао да је изазов „како можемо понудити врхунске изборе у персонализованим луксузним ресторанима и задовољити потражњу за отвореним ресторанима?“

Билл Смитх, шеф хотелског пословања, сажето је сажео изазов са којим се суочава Цристал. „Нисмо желели да бацимо бебу са водом за купање јер нам ово заиста иде. Традиционална трпеза је толико дуго обележје Цристал-а. То је део доживљаја оброка у којем уживају наши гости. “

Када је размишљао о додавању флексибилнијих опција, Цристал је имао и друга разматрања, као што је на пример како да поново организују напојнице за путнике који одаберу „Отворени оброк резервацијом“. Путницима се снажно препоручује да резервишу унапред - било пре њиховог крстарења, путем Цристал-ове веб странице, било док су на броду - како би бродски кувари могли да уравнотеже потражњу и одрже ниво квалитета кухиње на високом нивоу. Да не би пореметили кореографију трпезаријског угоститељства, флекс-вечераши ће јести у свом делу ресторана.

Зашто Цристал сада представља Флек Дининг?

Нова достигнућа у технологији (која бродском резервацијском систему омогућавају рад са системом веб страница) учинила су сада савршено време за спровођење промене, рекао је Смитх окупљеној гомили новинара и туристичких агената. То је огроман помак за једну од најцењенијих традиционално настројених линија за крстарење у индустрији.

Како све функционише

Почевши одмах, путници који резервишу крстарење 2011. на Цристал'с Симпхони или Серенити моћи ће да изаберу класични главни, класични касни или „Опен Дининг Би Ресерватион“ (они који су своја крстарења 2011. резервисали пре него што је најављена опција отворене трпезе, требали би контактирати путничке агенте ако желе да промене).

1. јула, Цристал-ов нови Интернет центар за приоритетно пријављивање и планирање покреће се на својој веб локацији. Тада ће путници који су у потпуности платили своја крстарења моћи стварно резервирати могућност отвореног сједења. (Цристал већ нуди резервације ресторана пре крстарења за своја специјална места као што су Прего и Пут свиле).

Путници такође могу да резервишу на броду - или се једноставно појаве у трпезарији када завлада расположење - опције које су доступне на скоро свакој линији за крстарење, луксузним и масовним пијацама. Али за разлику од линија које су ултра флексибилне опције уобичајена, Смитх и даље позива купце Цристал-а да резервишу унапред, напомињући да кувари желе да одржавају високо цењени квалитет ла-минуте и да резервације помажу у уравнотежењу потражње.

„Отворено седиште према резервацијама“ садржи табеле за два, четири, шест и осам.