„Окусите сан - вино и вечерајте на мору“, кулинарска фешта са потписом Дреам Цруисес, вратиће се ове године лансирањем „Окуса палате“, који садржи краљевске меније два међународно призната славна кувара, шефа Дарена МцГрадија и шефа Ивана Лија. Дебитовали су на награђиваном Гентинг Дреам и крстарења Ворлд Дреам, кувар Даррен МцГради био је бивши кувар британске краљевске породице краљице Елизабете ИИ, Диане, принцезе од Велса, као и принчева Виллиам и Харри; док кувар Иван Ли из породичне царске кухиње Ли Ли потиче из породице високих царских званичника који су служили судовима династије Кинг у Кини.
Господин Мицхаел Гох, председник Дреам Цруисеа и шеф међународне продаје, Гентинг Цруисе Линес рекао је, „Тасте тхе Дреам - Вине анд Дине ат Сеа је потписни кулинарски програм Дреам Цруисеа који редефинише високу кухињу на мору са најбољим са Истока и запад. Програм је дебитовао прошле године са тематском сарадњом са океаном и инспирисаном пловидбом са врхунским познатим куварима у региону, које су уважени гости добро прихватили. Ове године смо са задовољством представили „Окус дворца“, где ће се наши гости препустити задивљујућем искуству краљевске гастрономије на мору, које се састоји од дегустационих менија у комбинацији с вином, разговора о обогаћивању, интерактивних радионица и још много тога. “
Од октобра 2019. до јануара 2020. гости Палате који резервишу пакет путовања „Окусите сан - вино и ручајте на мору“ на броду Гентинг Дреам и Ворлд Дреам уживаће у серији посебних бесплатних понуда, укључујући пуно искуство „А Тасте оф Ексклузивни краљевски менији Тхе Палаце који су кустоси кувари Даррен МцГради и кувар Иван Ли, као и улаз у тематске представе и активности, попут Пекиншке опере, британске баштенске забаве, радионице прављења фасцинантних ствари, концерта посвећеног Тхе Беатлес-у и више. Свеобухватна, луксузна приватна енклава Тхе Палаце - луксузни концепт Дреам Цруисес-а „брод у броду“, садржи преко 140 апартмана, европску услугу батлера, алл-инцлусиве привилегије и још много тога.
Током овог специјалног једрења, сви гости на кружним путовањима Гентинг Дреам и Ворлд Дреам имаће прилику да кушају избор краљевских рецепата шефова кухиње МцГради и Цхеф Ли, који ће бити послужени у инклузивним ресторанима на броду. Гости такође могу уживати у пићима која фаворизује краљица Елизабета ИИ у Бар Цитију на оба брода за крстарење, као и у сусретима и поздравима са шефом кухиње МцГради и Цхеф Ли, који ће делити приче о храни и пићу на царским дворовима Исток и запад.
Краљичина гозба кувара Дарена Мекгрејдија
Током мандата шефа кухиње Дарена МцГрадија у Бакингемској палати и Кенсингтонској палати, петнаест година је редовно кувао за краљицу и војводу од Единбургха и њихове госте, припремајући банкете за шефове страних држава, укључујући председнике Буша, Клинтона, Реагана и Форда. Кувар Мекгрејди такође је путовао са краљевском породицом до дворца Виндзор, куће Сандрингхам и замка Балморал, као и краљевском јахтом Британниа на краљевским турнејама широм света.
Шеф кухиње МцГради, са седиштем у Тексасу, изврсни је аутор, кулинарски саветник, организатор догађаја, јавни говорник, као и власник приватне угоститељске службе за фино ручавање. Цхеф МцГради дебитоваће у Хонг Конгу и Сингапуру са Дреам Цруисес-ом, где ће кренути у Гентинг Дреам из Сингапура на тродневна крстарења од 3. до 11. новембра, након чега ће уследити два једрења на летовима Ворлд Дреам-а 13. децембра. до 29. јануара, са поласцима из двоструких матичних лука Хонг Конга и Гуангџоуа.
Као гостујући кувар „Окуса палате“, кувар МцГради представиће два сезонска менија за дегустацију, вегетаријански мени и а ла царте мени, који ће садржати нека од омиљених јела краљевске породице, попут неких од омиљених јела од принцезе Дајане: парадајз и миша од копра, пуњени патлиџан са печеним сосом од паприке од рузмарина, као и пудинг од хлеба и путера шефа Мекгрејдија, који је принцеза развеселила пријатељима као најбољег на свету; Галски одресци, који су неки од омиљених предјела краљице Елизабете ИИ; као и енглески тарт од треацлеа, омиљени десерт принчева Виллиам-а и Харри-а.
Забрањени банкет кувара Ивана Ли
Породичну империјалну кухињу основао је покојни професор Ли Схан Лин, чији је деда Ли Зи Јиа био високо рангирани званичник царице удовице Цики из династије Кинг и надгледао је царску кухињу Забрањеног града. По одласку у пензију, Ли је забележио оно чега се могао сетити састојака и метода кувања царске кухиње, који су пренети његовим потомцима. 1985. године професор Ли је основао прву породичну империјалну кухињу Ли, која је од тада угостила престижну листу познатих личности, укључујући Јацкие Цхан, Роберт Рубин, бивши амерички министар финансија и Едвард Хеатх, бивши британски премијер. Као носилац бакље свог породичног наслеђа, кувар Иван Ли сада је власник друге генерације царске породице Фамили Ли, као и добитник награде Динер'с Цлуб за животно дело за 2014. годину.
Кувар Иван Ли испловит ће Ворлд Дреамом у октобру како би представио три дегустацијска менија из породичне царске кухиње. Од 13. до 20. октобра, гости који крену на петодневна и дводневна крстарења са поласцима из Хонг Конга и Гуангџоуа, почастиће се неким од најзначајнијих јела на двору династије Кинг, као што је Тофу од Јаде, каша од зеленог грашка створена специјално за царицу Цики која има препознатљиву нијансу зеленог жада; као и цонфит за кораље од кораља Леопард у кинеском стилу, споро кувани рибљи курс припремљен до савршенства и фаворизован од стране царева из династије Кинг.
Вегетаријанске опције су доступне и за Краљичину гозбу и за Забрањени банкет.
