Царица од Боон отвара се 18. јуна

1. Најновије епикурејско одредиште Сан Франциска оживљава оријентир кинеске четврти Сан Франциска.
2. Емпресс би Боон биће отворен од понедељка до суботе од 5 до 10 сата и служиће специјални уводни прик фике мени за првих месец дана.
3. Кашњења у протеклој години због ЦОВИД-19 учинила су тим само захвалнијим што је најавио отварање како би могли да допринесу ревитализацији своје вољене заједнице.

Смештен на адреси 838 Грант Авенуе у простору који је раније заузимала знаменита царица Кине, узбудљиви нови ресторан прославиће прекретницу приватним догађајем отварања и пресецањем врпце 18. јуна, а појединачне резервације биће доступне од 19. јуна. Од понедељка до суботе од 5 до 10 сата и служиће специјални уводни прик фике мени за првих месец дана.

„Отварање мог истоименог ресторана већ деценијама ми је био циљ каријере и веома сам задовољан што је мој сан остварен овде у најистакнутијој кинеској четврти Сједињених Држава“, рекао је кувар Хо. „Кашњења у протеклој години због ЦОВИД-19 само су учинили наш тим захвалнијим што је најавио отварање како бисмо могли да допринесемо ревитализацији ове вољене заједнице.“

У петак, 18. јуна год. Царица од Боона биће домаћин ексклузивног догађаја за добродошлицу локалним угледницима и члановима заједнице како би први пут погледали мајсторски реновирану дестинацију. Гости ће уживати у узорку главног менија цхефа Хоа са кантонске кухиње и освежењима из бара. Одржаће се формално пресецање врпце, као и кинеска културна забава попут традиционалног плеса лавова.

Пре него што покрене курирани а ла царте мени, Цхеф Хо ће представити прик фике мени који садржи модерна кантонска јела припремљена са свежим и локалним састојцима са органске фарме ресторана у Гилроиу у Калифорнији, као и обимну винску карту и коктел и чај . Очекивана јела која ће се наћи на уводном менију укључују Хрскава препелица са двадесет година старим вином Хуадиао, пареним рачићима са кавијаром Калуга, ребарцем димљеним од каранфилића са шљивом и лимуном, и Резанци ручно извучени кућно са печуркама Еноки и Схитаке.

Цхеф Хо је кувар са Мицхелиновом звездом са скоро 30 година искуства у неколико најпознатијих светских азијских ресторана, укључујући и његову улогу међународног извршног шефа Хаккасана. Његова међународна кулинарска стручност претвара сваки ресторан и његову кухињу у истинско епикурејско искуство. Традиционалне технике шефа Хоа комбинују свеже састојке локалних добављача како би се произвела јела која су истовремено савремена и у основи традиционалне кантонске кухиње.

Емпресс би Боон налази се на улици 838 Грант Авенуе (између улица Вашингтон и Клеј). Почетни прик фике мени доступан је за вечеру од 19. јуна (од понедељка до суботе, од 5 до 10 сата) по цени од 68 УСД ++ и даље и може се резервисати путем ввв.тхеемпресссф.цом или позивом на број 415.757.0728.