ETurboNews недавно је имао прилику да сустигне потпредседника развоја за Блиски исток и Африку Интерцонтинентал Хотел Гроуп, господина Фила Каселиса, и господина Карла Хала, директора операција за Африку, током кратке посете Кампали. Због кратког временског оквира, могло би се поставити само неколико питања која су приказана у наставку:
Колико некретнина којима управља Интерцонтинентал тренутно има у Африци, тачније у источној Африци и региону Индијског океана?
Г. Фил Каселис: Наш тренутни портфолио у Африци се састоји од 18 хотела са око 3,600 соба, укључујући 5 Интерцонтиненталс, 2 Цровне Плазас, 7 Холидаи Инн и 4 Холидаи Инн Екпресс. Ово покрива наше тржиште од највишег до средњег нивоа и укључује одмаралиште на Маурицијусу, случајно први у Африци за нас. Ми, наравно, стално тражимо прилике као на Сејшелима или на Занзибару. Генерално, наши хотели се, међутим, налазе у главним градовима или комерцијалним центрима.
Недавно се сазнало да ИХГ намерава да удвостручи свој портфолио у Африци у блиском и средњем року. Да ли ће у овај развој бити укључена одмаралишта, а можда чак и сафари?
Г. Фил Каселис: У праву сте, Африка је за нас кључна област експанзије, отуда и разлог за садашње посете за утврђивање чињеница. Пре неког времена смо извршили стратешку анализу Африке у погледу наших тржишта и открили смо да у низу кључних градова ИХГ није присутан или смо били тамо у прошлости и требало би да размотримо поновни улазак на та тржишта. . Африка се променила последњих година, често вођена бумом ресурса и роба, и сада смо одредили где желимо да будемо на континенту. Изазови су разумети земље, разумети тржишта.
Шта одређује ваш избор локације – да ли је то пословно тржиште, тржиште слободног времена или комбинација обоје?
Г. Фил Каселис: Када гледамо нове локације, кључни фактор је политичка стабилност. Као хотелској групи која послује на глобалном нивоу, за нас је од највеће важности да наши гости и наше особље буду безбедни. Када одемо у земљу, то никада није краткорочно; наши просечни уговори о управљању трају између 15 и 20 година, тако да је могућност дугорочног пословања тамо важна. Остали фактори су локација, прави пословни партнери и кључно је разумети културолошке разлике од земље до земље. Када уђемо у нову земљу, уобичајено је да наш Интерцонтинентал бренд са 5 звездица нуди нашим клијентима оно што очекују од нас – велики објекат, често са конгресним центром, више ресторана, са свом потребном инфраструктуром која гарантује безбедан рад за гости и особље. Због различитих трошкова изградње који се виде широм континента, можда неће бити изводљиво изградити хотел са 5 звездица на локацији, јер цена може бити превисока, тако да су све ово фактори узети у обзир. Ово је важније у данашњем финансијском окружењу при набавци капитала, за неке локације може бити тешко. У неким земљама, где су просечне цене соба релативно ниске, размислили бисмо о коришћењу наших других брендова, као што је Холидаи Инн, који такође нуди пуну услугу, али према средњем нивоу, док је наш бренд Цровне Плаза још једна опција на почетном нивоу. врхунски, између 4 и 5 звездица. Нови Цровне Плаза у Најробију, на пример, је [а] модеран савремени хотел који се налази у пословном центру у настајању изван ЦБД-а, и представља пример доброг пословног хотела високе класе који допуњује нашу интерконтиненталну операцију у граду.
Што се тиче Цровне Плазе, зар тај хотел није требало да буде отворен крајем прошле године? Шта је изазвало очигледно кашњење?
Г. Фил Каселис: Имали смо неких кашњења у изградњи и такође смо претрпели штету од олује током јаког невремена пре неколико месеци. Набавка грађевинског материјала за пројекте у Африци и на Блиском истоку често је тешка. У овом случају, радили смо са власницима како бисмо управљали овом тешком фазом и фокусирали се на отварање које треба ускоро.
Шта је тебе и Карла довело у Кампалу на ову, иако врло кратку посету? Да ли се овде нешто дешава, и да ли ћемо видети да се у граду појави Интерцонтинентал бренд?
Г. Фил Каселис: Африка је кључна област у нашој експанзији, и, наравно, не могу да судим о приликама из моје канцеларије у Дубаију, морам и путујем кроз своју зону одговорности да проценим нова отварања, нове могућности. Уганда је део ове стратегије јер гледамо на ширење нашег бренда у источној Африци, тако да да, гледамо на Руанду, Уганду и друге земље да утврдимо шта бисмо могли да донесемо на та тржишта и шта ова тржишта могу да нам донесу. Тренутно немамо никаквих најава; прерано је за то, али ми будно пратимо ово географско подручје.
Интерконтинентал је највећи хотелски оператер на свету, зар не?
Г. Фил Каселис: То је тачно; имамо преко пола милиона соба у нашим портфељима различитих брендова, преко 3,600 хотела широм света, а ми смо највећи луксузни бренд са 5 звездица са преко 150 Интерцонтинентал хотела широм света.
Дакле, где желите да идете одавде, да будете на врху?
Г. Фил Каселис: Оно што је за нас заиста критично јесте да имамо прави хотел на правој локацији, тако да стварни број хотела или соба није сам по себи апсолутан. Посебно овде у Африци, важно нам је да познајемо наше власнике са којима послујемо дугорочно. Наше наслеђе у Африци има јаке корене већ много деценија, у неким од кључних престоница кључних земаља. Моја улога је да се поново фокусирам на Африку, што смо радили у протеклих 5 година, и где су се, на пример, земље попут Нигерије или Анголе изненада појавиле са додатном потражњом за хотелима са 5 звездица.
Која је ваша највећа географска област раста – Африка, Азија, Блиски исток, Европа, Америка?
Г. Фил Каселис: Наше највеће присуство је и даље у САД, али тржишта у развоју попут Кине су покренула експанзију последњих година, као и Блиски исток и Африка. У Кини, на пример, тренутно већ имамо око 100 хотела који раде, а још их је у плану, што нас чини највећим међународним хотелским оператером у тој земљи. Блиски исток и Африка такође се сматрају областима раста и ми, наравно, тражимо могућности за ширење брендова.
Да ли ћете следити вођство неких других светских брендова као што су Фаирмонт или Кемпински на тржишту одмаралишта и сафари некретнина?
Г. Фил Каселис: Не баш, није нам намера да се ширимо у одмаралишта или имања за сафари. Наш главни фокус остају наши постојећи брендови. Већ постоје многи изазови у пословању за нас у Африци, а ми бисмо се радије фокусирали на то да имамо кључне хотеле на кључним локацијама широм континента. Сафари ложе и одмаралишта би више него вероватно скренули нашу пажњу са нашег основног пословања, где се концентришемо на нашу клијентелу из пословног и корпоративног света, владиних, авио-посада и путника. Из перспективе брендирања, то би, наравно, дало велики ефекат ореола, али из чисто пословне перспективе, има више смисла да се држимо наше главне стратегије.
Имали сте имање у Момбаси, на самој плажи, пре неког времена. Има ли шансе да се вратиш тамо још једном?
Г. Фил Каселис: Оснивање одмаралишта на местима као што су Момбаса или Занзибар у великој мери би зависило од потенцијала цене собе, али у праву сте, били смо у Момбаси пре неког времена, и ако би нам се указала прилика, погледали бисмо је. Можда не мора да буде Интерконтинентал, могли бисмо да се определимо за Холидаи Инн или Цровне Плаза, а оно што је такође важно је величина. За компанију као што је наша, тешко је изводљиво да води хотел са 50, 60 или 80 соба. Нуди нам се да погледамо много таквих имања, од којих су нека веома фина одмаралишта, али у том спектру кључева то за нас заиста нема много смисла. Мора постојати исплативост за власнике, а ми бисмо гледали на одређени минимални број соба да то постигнемо за њих. Једна опција би овде биле франшизе, где власници управљају хотелом, а ми обезбеђујемо системе за њих, тако да се то не може и не сме потпуно искључити.
Шта мислите да вас издваја од ваших главних глобалних конкурената?
Г. Фил Каселис: Ми у ИХГ-у имамо много наслеђа, дугу историју која сеже у прошлост у угоститељству, а Интерцонтинентал као бренд сада је стар преко 50 година. Вратите се у дане Пан Ам-а када је Интерцонтинентал био у њиховом власништву, а ми смо развили Интерцонтинентал хотеле где год је Пан Ам летео тих дана. Ово нам даје глобалну перспективу, будући да смо били пионир глобалног бренда луксузних хотела. У Африци, имамо своју оперативну базу у Најробију, а у Африци смо деценијама, што нам даје много искуства и увида у локална тржишта у многим земљама у којима послујемо. Разумемо шта је потребно за пословање у Африци ; није само да дамо име згради, већ да створимо и одржавамо инфраструктуру, обучимо кадрове, задржимо их, радимо са локалном администрацијом и верујемо да имамо предност у односу на нашу конкуренцију.
Где се налази Интерцонтинентал Хотелс са друштвеном одговорношћу као корпоративни грађанин? Можете ли да дате неке примере шта радите, на пример, у Кенији?
Г. Карл Хала: Наш главни фокус је на нашим заједницама и нашем окружењу, где год да радимо (ИХГ). Прошле године смо скренули пажњу на зелени имиџ када смо драматично смањили потрошњу енергије хотела увођењем најсавременије опреме, потпуним преласком на штедљиве сијалице и охрабривањем гостију да штедљиво користе електричну енергију. потпуно искључите светла у соби када су напољу (додаје овај дописник да употреба главног прекидача не утиче на фрижидере као што је недавно виђено када сте боравили у хотелу Интерцонтинентал у Најробију). Ово је глобална иницијатива, која се такође одвија у Африци, наравно, и она наглашава нашу корпоративну филозофију и намеру да се вратимо природи. Мања потрошња енергије је добра – добра за економију уопште и добра за животну средину. У ствари, кенијско хотелско братство је од тада прихватило концепт након нашег успеха, тако да је ово добра вест за нас што смо предводили ову иницијативу. Такође имамо партнерство са Натионал Геограпхиц-ом, а порука те сарадње је: враћање заједницама. Ово помаже да се очувају културне вредности, подигну и оснаже, било да се ради о мерама заштите животне средине, обезбеђивању чисте воде за пиће или другим хитним бригама које имају наше суседне заједнице.
Усклађеност са локалним законима и прописима нам је такође веома важна и, у ствари, придржавамо се принципа коришћења најбоље међународне праксе и стандарда у ономе што радимо, а наша интерна јединица за стандарде заштите животне средине и безбедности је веома важна у том погледу.
У тој фази је додао Фил Каселис: Ми смо корпорација са седиштем у УК, а наши закони и прописи у УК су веома строги и иако тргујемо на глобалном нивоу, ми подлежемо законима Уједињеног Краљевства и поштујемо и примењујемо их где год да се налазимо. Важно је да сво наше особље разуме ову филозофију и где год да одете и питате их, они одражавају наше корпоративне вредности у својим одговорима.
Што се тиче особља, неки хотели имају феноменалне флуктуације особља. Шта кажете на ваш приступ свом особљу и каква је ваша флуктуација?
Г. Карл Хала: Флуктуација нашег особља је врло минимална. У Најробију имамо веома, веома добар однос са нашим особљем, такође иу другим хотелима које надгледам. Наше особље је генерално срећно и задовољно, њихов морал је висок, а ми смо то и остварили јер имају изгледе за каријеру, добијају прилике за напредовање, а наше интерне шеме обуке дају нашем особљу све алате и вештине које су им потребне да не само своје презентују посао ефикасно и на мотивисан начин, али им даје шансу да расту са нама. Када имате задовољно особље, имате срећне госте, то је врло једноставно.
Додао Фил Каселис: Подстичемо наше особље да остане у ИХГ систему и дајемо им сталну обуку и подстицаје да то раде. Заинтересовани да се придруже ИХГ-у могу да виде на ввв.ихгцареерс.цом шта имамо да понудимо и како се обучавамо и бринемо о развоју њихове каријере, тако да ово није само посао већ избор каријере за живот. У ствари, велики део мале флуктуације особља коју видимо је заправо трансфер вештина кроз постојеће особље које одлази у новоотворени хотел, што често иде уз унапређење. Наша експанзија у Африци, на пример, Карл може да користи и рачуна на особље које је обучио у постојећим хотелима приликом отварања нових места, имамо инфраструктуру за то, а многе друге хотелске групе сматрају да је то посебан изазов, јер не имате ове опције када гледате нову локацију, нови хотел. Генерално, хотелски сектор је сектор високе мобилности и срећни смо што је много нашег кључног особља остало са нама, посебно у Африци где је то толико важно.
Дакле, стварањем сопствених руководећих кадрова, имате скуп веома квалификоване и добро образоване радне снаге која је спремна да мигрира са вама на нове локације?
Г. Карл Хала: То је управо случај!
У којој мери сарађујете са локалним хотелским факултетима и хотелским школама и какав је ваш режим обуке за почетнике на пример?
Господин Карл Хала: Био сам испитивач на Кениа Уталии колеџу пре извесног времена. Обука је за мене, за нас, на самом врху дневног реда, била је и остаће, а наши корпоративни програми обуке су добар пример за нашу филозофију овде. Наше интерне програме воде професионалци у својим областима стручности, било да се ради о лидерским вештинама, продаји, било ком одељењу у хотелу; а наш програм обуке менаџмента је поново снажно фокусиран на лидерство, надовезујући се на основе раније обуке специфичне за позицију. Поред тога, ми, наравно, блиско сарађујемо са институцијама за обуку, приватним и јавним, пошто велика већина нашег особља долази из таквих школа и колеџа. Могу издвојити Кениа Уталии Цоллеге и Абуја Сцхоол фор Хоспиталити траининг, да наведем само два. Радимо са њима и њиховим предавачима на развијању курсева и садржаја курсева, што је од користи и нама и њима, јер могу да обуче људе који онда неометано могу да почну да раде у хотелу. Када неко почне са нама, онда постоје опције да се, на пример, пребаците са поделе соба на фронт оффице, на пример, и неко може да напредује кроз чинове и постане генерални менаџер, тако да постоје све могућности и они који су вољни да то искористе могу то да ураде . Сваки хотел има своје одељење за обуку, као и група курса у целини. У ствари, ИХГ сада има своје академије за обуку кадрова у којима стичу сертификате и дипломе, које, наравно, не признајемо само ми, већ и други хотелски оператери. Они знају квалитет који тамо производимо.
Додао г. Пхил Касселис: Тачно; имамо академију, на пример, у Каиру коју је развио један од наших власника и коју водимо ми, где обучавамо особље о захтевима за почетнике, радећи затим као управници соба, конобари, кувари, итд., а такође нудимо напредну обуку за оне тражећи више квалификације, наравно. Сличну академију имамо и у Кини где нам је кључно да обучимо кадрове по стандардима за које сматрамо да су неопходни за почетак рада у нашим хотелима, а тренутно тражимо да сличне академије оснујемо у Саудијској Арабији, јер у Заливу сада постоји постоји политика афирмативне акције како би се држављани апсорбовали у радну снагу, широм Залива, тако да морамо да будемо проактивни и да обезбедимо услове за обуку младих људи. Имајте на уму, овде говоримо о 95 процената радне снаге нашег хотела, и ту су изазови да они буду на врху своје игре. На пример, отварање хотела у Нигерији где буквално нема довољно обучене радне снаге, када отворите хотел и треба да запослите рецимо 600 запослених, скоро да морате сами да их обучавате, јер то превазилази капацитете локалних хотелских школа . Када отворите хотел Интерцонтинентал било где у Африци, а ваши гости плаћају више од, рецимо, 300 америчких долара по ноћи, не очекују ништа мање од савршенства и истих стандарда које имају било где другде у нашим хотелима, и не функционише оправдање да ви управо отворили или зато што је ово место тешко за пронаћи обучено особље. Наши клијенти не маре за изговоре. Они знају када уђу на наша улазна врата да примају интерконтиненталне стандарде и услугу. То су изазови које смо научили да превазиђемо, можда боље од многих других хотела, због нашег дугог односа са Африком и нашег наслеђа у хотелском пословању овде.
Додао господин Карл Хала: Видите, почели смо да слушамо наше особље, да будемо сигурни када отворимо хотел да смо спремни, особље је спремно, и добили смо много информација из запажања и препорука нашег особља, датих сугестија , да унапредимо наше услуге, да можемо да отворимо нови хотел када све буде спремно за тај тренутак. То је такође довело до сталног процеса евалуација, не само једном годишње скоро као формалност, али код нас је то заживело, јер смо научили користи од тога, да увек будемо свесни и на врхунцу ствари.
Додао је г. Фил Каселис: Већина великих глобалних компанија има дијагностичке алате за процену одређених проблема, перформанси, итд., а код нас то, наравно, није само крајњи резултат, профит и губитак, итд., већ и веома специфично људски рецензије ресурса; да то назовемо прегледима 360 или анкетама о ангажовању особља, наше особље може, путем приступа вебу, у потпуној анонимности да објави своја искуства, сопствене процене и сопствене прегледе процеса, тако да увек имамо вредан алат за препознавање потенцијалне проблематичне области у хотел и може да реагује на време да изврши промене тамо где је то потребно. Тако смо отишли даље од само анкета гостију и додали анкете особља у мени који је доступан нашем менаџменту да бисмо проценили перформансе.
Хвала вам, господо, на вашем времену и свему најбољем у вашој експанзији за Африку, а посебно у источну Африку, где бисмо могли да урадимо са још неколико хотела Интерцонтинентал, Цровне Плазас или Холидаи Иннс.
