Туризам на Гуаму: храна, култура и плаже на јужном Пацифику

Вреди ићи на ово дуго путовање у Гуам. Постоји неколико добрих разлога зашто се Гуам, где Америка почиње свој дан, и бивша шпанска колонија и највеће острво у Микронезији, тако ретко посећује.

Из Северне Америке или Европе, само неколико авио-компанија ће вас одвести до ове америчке територије у Тихом океану и скоро свака рута има стајалишта у Хонолулуу, Токију или Сеулу. А са повратним картама које почињу од 1,500 долара, ни то није баш најјефтиније место.

Једном када крочите на острво, које је једна трећина величине Лондона и има температуре током целе године између 75 и 85 степени Фаренхајта. Милион јапанских туриста долази овде сваке године због предвидљивог времена, белих плажа и кристално чистог Тихог океана. Они су врви од хотелских базена у стилу тематског парка, венчаних капела на плажи и луксузних тржних центара који се осећају као климатизована, мање гужва верзија Пете авеније.

Ове сметње чине неколико срећних дана далеко од стварности или меденог месеца, али можда недостаје поента. Гуам није само понуда за туристе. Права привлачност су локална храна и култура.

Храна

Етничка мешавина становништва Гуама је 40 одсто аутохтоног народа Чаморо, 25 одсто Филипинаца, а остатак је мешавина становника пацифичких острва, Азијата и белаца. Можете видети и окусити ову разноликост у храни острва. Више од 200 година шпанског колонијализма, западно-пацифичко наслеђе и тренутна америчка контрола мешају се заједно за низ јединствених локалних јела, као што је Цхоризо Бреакфаст Бовл. Укусна мешавина зачињене чоризо кобасице, лука на жару, кромпира исеченог на коцкице и пиринча, преливена јајетом окренутим на сунчану страну, погодује.

Најбоље место за наручивање јела за доручак и других основних намирница је Кинг'с Рестаурант, који изгледа као свака обична америчка вечера све док оброк не почне поздравом конобара „Хафа Адаи“ („здраво“ у Цхаморро).

Ако вам влажност и стомак дозвољавају, јамајчански роштиљ вреди зауставити се за ручак. Јерк Бургер су две говеђе пљескавице од једне четвртине фунте зачињене готово свиме што је доступно у ормару, преливене луком на жару, парадајзом, сиром и сервиране на лепињи од лука. Кари мајонез ће ово учинити зачињеном, слатком и неуредном афером, али ћете бити пуни сатима.
Екстремна алтернатива је Ниџи, јапански ресторан у оквиру хотела Хиатт који нуди богат ручак на бази шведског стола и поглед на океанске таласе. Ако околни столови препуни јапанских туриста нису довољни да вас опусте због аутентичности хране, презентација и јела хоће.

Сваке среде увече, након што сунце пољуби Тихи океан за лаку ноћ, село Цхаморро у Хагатни оживљава. На преко четири хектара, продавци продају аутентичне сувенире и сувенире туристима, али оно што ово место чини вредним посете је његова популарност међу локалним становништвом. Долазе да се друже, пуштају музику, једу и забављају традиционалним острвским плесовима. Познато је чак и по томе да устају са својих заједничких трпезаријских столова како би учествовали у импровизованом електричном тобогану.

Ово је такође место за свеж сок од кокоса и тањире роштиља у Гуаму. Месо је маринирано у мешавини соја соса, сирћета и лука и резултат је слан али киселкаст залогај који нећете брзо заборавити.

Савршен локални прилог је „црвени пиринач“, који своју боју и јединствени укус дима добија кувањем у води натопљеној црвеним семенкама са дрвета ахиоте. За десерт, филипинска, пржена банана лумпиа са смеђим шећером је савршен залогај у тврду омотачу која ослобађа кашасту и веома слатку унутрашњост.

култура

Острво је довољно велико да се америчко војно присуство на северу не осети на другим местима, али довољно мало да се вожња око јужног врха може обавити за 40 минута без заустављања. Али треба да станете, јер су овде концентрисани сликовити погледи на Гуам, стари шпански мостови и водопади.

Постоје мала села као што је Уматац, смештена између стрмих брда и обавијена око залива. Многи верују да је ово место где се португалски истраживач Фердинанд Магелан искрцао 1521. током свог чувеног обиласка. Још један истраживач, Шпанац Мигел Лопез де Легазпи, крочио је у Уматац четири деценије касније и формално је преузео острво за Шпанију.

Цркву Сан Дионисио дуж неравног сеоског пута у Умацу први су саградили шпански мисионари крајем 17. века, а затим су је спалили Чаморо 1684. у знак протеста против шпанске владавине. Због тајфуна и два земљотреса, обнављан је још три пута, последњи пут 1939. године на садашњем месту у кругу од 50 метара од првобитног места.

Лука Соледад, на врху јужног брда залива, реконструисана је у деловима и пружа најбољи поглед на Уматац и кршевиту западну обалу. Такође приказује Бетси, локални водени бивол који има само конопац и дрво између себе и слободе.

Ако ваше интересовање за историју превазилази колонијализам, идите у залив Фоуха где веома важна стена на северном врху пуца 150 стопа у ваздух. Цхаморрос верују да је то колевка цивилизације, последње почивалиште за богињу Фу'уну која је створила свет заједно са својим братом Пунтаном.

Мање космолошки, али не мање фасцинантни, су „камење за латте“ распрострањене по целом острву. Коришћени од стране древних староседелаца за подизање својих зграда, могу се наћи само на Маријанским острвима и коришћени су све док шпанско насеље није користило друге грађевинске материјале.

Знаменитости острва се могу истражити аутомобилом, скутером, бициклом или пешице. Постоје пешачке туре које води водич од пола миље до више од шест миља, а за 100 долара можете се попети на малу јахту са још две породице, највероватније Јапанке, и пловити око обале уочавајући делфине, роњење и пецање. Сашими и хладно америчко пиво су укључени у цену.

Гуам се такмичи са чистом природном лепотом Хаваја и богатством плажа на Бахамима, али више од тога, острво нуди аутентичан, укусан и културно богат одмор за који можда никада нисте знали да вас чека.