Историја хотела: Председник Хилтон Интернатионал

12. јула 2020. године добио сам следећу е-пошту:

„Драги пријатељи Цурта, сломљеног срца, кажем вам да је Цурт преминуо синоћ у свом дому. Био је, као што бисте очекивали галантан до краја. Љубав, Барбара Линн. “

Цонрад Хилтон је 1948. године основао Хилтон Хотелс Интернатионал. Један од првих запослених био је Цурт Р. Странд који је у часопису Цорнелл Хотел анд Рестаурант Администратион написао квартално, јуни 1996 *:

„Хилтон Интернатионал је почео са малим радом 1947. године, али ја сам био обдарен великом имовином. Мудар је родитељ који својој деци не даје новац, само у добром образовању. Родитељ, Цонрад Хилтон, био је савршени договарач послова. Имао је интуицију о хотелима као некретнинама којима у његово време није било премца.

Хилтон Интернатионал покренут је отварањем хотела Царибе Хилтон у Сан Хуану у Порторику, дестинацији која је у Сједињеним Државама практично непозната. Острво је било жељно да привуче пословне организације да истраже његово новоосновано пореско уточиште. Порторикански владини званичници схватили су да им је потребан првокласни хотел за привлачење инвеститора. У часопису Лессонс оф а Лифетиме: Тхе Девелопмент оф Хилтон Интернатионал, Цурт Странд је написао да је своју хотелску каријеру започео у хотелу Плаза у Њујорку, а да није знао да је у власништву Цонрада Хилтона. Хилтонов први хотел изван Сједињених Држава био је у заједници Порторика. Хилтон је смислио нову идеју: дизајнирао би, изнајмио и управљао новим хотелом који би влада финансирала продајом обвезница.

Закупнина није смела бити фиксна и стога се није могла сматрати финансијском обавезом. Уместо тога, станарина се заснивала на оперативној добити (две трећине ГОП-а, ако можете веровати). Данас би таква врста предлога била уобичајена, али у то време то је био револуционаран заокрет који никада није испробан у хотелима или било ком другом послу са некретнинама. Све што је Хилтон издвојио износи 300,000 америчких долара за оперативну опрему и почетни обртни капитал. Није случајно ово био укупан износ новца који му је Хилтонов одбор невољно дао да инвестира у својој новој подружници, Хилтон Интернатионал. “

Странд је затим проценио потешкоће које је Цонрад Хилтон имао са својим одбором директора:

„Цонрад Хилтон је имао визију онога што данас називамо глобализацијом још 1947. године, али није имао средстава да постигне такву визију, јер његов управни одбор није желео њен део. У то време, с толиким бројем светске економије која не ради, експанзија значи преузимање финансијског ризика. Генеза Хилтонове глобализације - и индустрије - била је сплет три фактора, готово историјске несреће. Ти фактори су били потражња, предузетник и финансирање. Већи део Европе и већи део Азије уништен је ратом 1947. године. Свака земља имала је критичну потребу да заради девизе, али није била у стању да произведе много за извоз, јер су индустрија и пољопривреда били у рушевинама. Туризам је био један од ретких, а добрих изгледа. “

Нека од Страндових сећања на потешкоће са којима се суочава Хилтон Интернатионал широм света одражавају искуства пионирске хотелске компаније:

„Бар током првих десет година компаније (од 1947.), потражња за хотелима расла је свуда, али чак и у Европи много путовања је било примитивно, а већина других подручја није била спремна за развој. У Каиру је хотел изградило 6,000 жена које су на глави имале цементну смешу на 12 спратова, јер није било дизалице. (Ово се сматрало нормалним женским радом, али када се отворио тај хотел у Каиру, све конобарице имале су факултетску диплому, јер није било довољно послова за жене са факултетским образовањем.) У Адис Абеби су криминалци често сретали правду у облику јавног вешања, нажалост на месту на путу до аеродрома. (Лично сам замолио цара да пресели вешала, и он је то учинио.) У Риму је нашим власницима, највећем грађевинском предузећу у Италији, требало десет година да добију грађевинску дозволу, због политике и бирократије. Датум неовисности Барбадоса зависио је од завршетка нашег хотела - и једно и друго одлагало се. “

Странд је такође описао стварање и еволуцију споразума о хотелском управљању:

„Са нашом конкурентском предношћу борили смо се за постизање најбољих могућих услова у нашим уговорима о управљању. Услови су продужени до 50 година, накнаде за управљање износиле су 3 до 5 процената прихода плус 10 процената ГОП-а. Уговори нису дозвољавали тестове зараде или клаузуле о отказивању, а камоли предвиђања гаранција. Идеја дељења управљања са власницима сматрала смо аналогном вожњи аутомобила са два волана. Ако би потенцијални власник сматрао да му требамо дати своје име и он би извршио своју менаџерску процену о буџетима и кључном особљу, сматрали бисмо да би било боље да ту прилику проследимо “.

Да би се проширио, Хилтон Интернатионал морао је да изгради особље архитеката, инжењера, дизајнера ентеријера, руководилаца пројеката, планера за кухиње и куће.

Странд је рекао да је Цхарлес Андерсон Белл дуги низ година био задужен за ту тешку функцију:

„Значајну пажњу посветили смо објектима и квалитету хране и пића. Наше искуство је било да је 80 посто свих резервација соба извршено локално. Како локално становништво ствара утисак о хотелу? Од присуства тамошњим функцијама, кафића и ресторана. Неко увек може да затражи затварање хотелске трпезарије. Уштеде је лако израчунати, али не и губитак у репутацији и репутацији. Иако се концепти морају мењати, хотел са пуном услугом није потпуна услуга без кредибилног пословања са храном и пићима. Нема оправдања за изградњу хотела са пет звездица на локацији са две звездице, а та темељна грешка не може се исправити затварањем ресторана ... “

Након отварања, ови нови хотели били су изузетно корисни земљама спонзорима. Отворили су нова радна места која су захтевала опсежну обуку нових вештина. хилтон био довољно паметан да дизајнира хотеле који су се одликовали националном културом и користили локалну уметност, занатство, слике и скулптуре. Ипак, многи локални становници осећали су се као игнорисани од стране страних менаџера који се понекад нису брзо прилагодили локалним обичајима и бирократијама.

Странд је известио да је десет година након почетка у Порторику, Хилтон Интернатионал отворио само осам хотела.

„Имали смо велико име, али малу базу ... Циљ нам је био да уђемо у Европу, јер је то било место са највећом потражњом за собама како за пословне људе, тако и за туристе, посебно увођењем млазних авиона крајем 50-их . … Наша стратегија је постала успостављање спољног обода локација на којима је потражња за нашим искуством у развоју била посебно велика. Шпанија (за време Франциска Франца у то време), на пример, очајнички је желела западну везу.

Турска се развијала у државу 20. века засновану на њеној величанственој историји и култури. Берлин је био изолован и још увек се опорављао од гушења совјетског ембарга (превазиђеног западним ваздушним дизањем залиха). Египат је управо излазио из колонијализма, поново независне силе.

Такође смо ојачали своју репутацију радом својстава у Новом свету. Куба (пре Фидела Цастра) желела је да се угледа на успех Порторика и на новоразвијену коцкарску меку ЛасВегаса. “

У пролеће 2015. Цурт Странд написао је фасцинантну монографију под називом „Мемориес оф Пионееринг“ која говори о дванаест отварања хотела Хилтон Интернатионал. Примерак можете пронаћи у мојој књизи „Хотел Мавенс Волуме 3“ АутхорХоусе 2020.

Станлеи Туркел је од стране Историјских хотела Америке проглашен за историчара године 2014. и 2015. године, званичног програма Националног фонда за очување историје. Туркел је најчешће објављени хотелски саветник у Сједињеним Државама. Своју хотелску саветодавну праксу служи као вештак у случајевима везаним за хотеле, пружа услуге управљања имовином и хотелске франшизе. Сертификован је као емеритус главног добављача хотела од стране Образовног института Америчког удружења хотела и преноћишта. [емаил заштићен] 917-628-8549

Моја нова књига „Хотел Мавенс том 3: Боб и Ларри Тисцх, Цурт Странд, Ралпх Хитз, Цесар Ритз, Раимонд Ортеиг“ је управо објављено.

Моје друге објављене хотелске књиге

• Велики амерички хотелијери: Пионири хотелијерства (2009)
• Изграђено да траје: Више од 100 година старих хотела у Њујорку (2011)
• Изграђено да траје: Више од 100 година старих хотела источно од Миссиссиппија (2013)
• Хотел Мавенс: Луциус М. Боомер, Георге Ц. Болдт, Осцар оф Валдорф (2014)
• Велики амерички хотелијери том 2: Пионири хотелијерства (2016)
• Изграђено да траје: Више од 100 година старих хотела западно од Миссиссиппија (2017)
• Хотел Мавенс том 2: Хенри Моррисон Флаглер, Хенри Брадлеи Плант, Царл Грахам Фисхер (2018)
• Греат Америцан Хотел Арцхитецтс Том И (2019)

Све ове књиге можете посетити код АутхорХоусе ввв.станлеитуркел.цом и кликом на наслов књиге.