МГМ Гранд поздравља поп-уп серију Момосан шефа кухиње Моримота

Ирон Цхеф Масахару Моримото ће представити свој славни рамен ресторан Момосан Рамен & Саке кроз серију поп-уп вечера од 23. до 26. јануара у свом истоименом ресторану у МГМ Гранд-у. Гости могу уживати у укусу рамен-форвард концепта кроз ексклузивни а ла царте мени, доступан само у Моримото салону. Момосан, надимак кувара Моримотоа, дебитовао је у Њујорку 2016. уз похвале потрошача и критика и дуге редове.

„Момосан одаје почаст мом детињству у Хирошими, где сам рано развио љубав према резанцима,“ рекао је шеф кухиње Моримото. „Иако је рамен наш фокус, такође нудимо низ других традиционалних и савремених удобних намирница инспирисаних Јапаном. Част ми је да поделим један од мојих омиљених и најличнијих кулинарских пројеката са гостима и посетиоцима МГМ Гранда.”

Момосан Рамен & Саке мени ће укључивати:

• Токијски пилећи рамен: пилетина маринирана у соји у кремастом пилећем бујону, преливена менмом, кикурагеом, аји-тамом, нори и младим луком, преливена сојином таром

• Момосан Тонкотсу: Свињски чашу у традиционалној, густој чорби припремљеној од аји-тама, такана, кикурагеа, младог лука и препеченог норија, завршен са уљем од белог лука и сојином таром

• Софт Схелл Бао: хрскави меки рак са киселим краставцем и мајонезом од сенфа у бао лепињи

• Гјудон: Танак говеђи стомак са луком, даши сојом и киселим ђумбиром сервиран преко пиринча

• Хрскава мимига: јапанско пржено свињско ухо зачињено шичимијем и сакеом; сервирано са прилогом јапанског мајонеза