У партнерству са Министарством културе у држави Катар, Катар Аирваис доноси националне укусе путницима на својим летовима иу својим награђиваним салонима. Шеф кухиње Аисха Ал Тамими, водећа кулинарска уметница која је добила више признања за своја изузетна традиционална јела, сарађивала је са авио-компанијом на развоју освежавања менија.
Узимајући инспирацију из локалне културе у Катару, јела кувара Аише одвешће путнике на укусно путовање на 40,000 стопа у ваздуху. Локална катарска јела биће доступна путницима који путују на различитим рутама укључујући Северну Америку, Азију, Аустралију, Европу и ГЦЦ.
Нови мени садржи нека од најпознатијих националних јела по којима је Катар познат, припремљена користећи органске састојке и зачине локалног порекла. Нови оброци укључују предјела, главна јела и десерте:
· Катари Цхицкен Мацхбоос – Маринирано јело од пилетине басмати од пиринча, сервирано уз дакоос црвени чили сос пуњено обиљем ароматичних зачина из региона. Јело је украшено хрскавим луком и сецканим першуном.
· Катари Мадрубах – споро кувано јело које се састоји од млевених зоби са сецканом пилетином без костију. Катарски зачин се додаје сувим лимуном и природним зеленим биљем.
· Катари Масхкоол – јело од басмати пиринча које се састоји од пржене пилетине, патлиџана и кромпира, помешаних са кокосовим млеком. Јело је украшено слојем бадема и хрскавог лука.
· Катари Цхицкен Јареесх – сецкано јело од пилетине које се кува са пшеницом, луком и арапским џипом, украшено хрскавим луком и зеленом хладном салсом.
· Тањир за доручак у катарском стилу – Разна локална јела укључујући шафран и кардамом, ароматизирани балелет вермицелли, кајгану од јаја и парадајза и традиционални пасуљ са луком и белим луком. Тањир се сервира уз корпу арапског хлеба.
Министар културе Државе Катар, његова екселенција шеик Абдулрахман бин Хамад бин Јасим Ал Тани, изјавио је да ће партнерство са Катар Аирваис-ом приказати, обухватити и промовисати катарску културу на различитим пољима широм авио-компаније.
Извршни директор Катар Аирваис Гроуп, Његова Екселенција г. Акбар Ал Бакер, рекао је: „Храна је универзални језик који сви путници цене, а наша земља се диви због ароматичних укуса њених националних јела. Данас, у партнерству са Министарством културе, поносни смо што доводимо катарског кувара светске класе у нашу породицу авиопревозника. Нови оброци на броду ће додатно побољшати искуство путовања и довести путнике корак ближе ономе што волите ручати у Катару.”
Катарски кулинарски уметник, шеф кухиње Аисха Ал Тамими, рекао је: „Храна је саставни део сваке цивилизације и један је од опипљивих елемената који сваком грађанину доноси понос. У мом партнерству са Катар Аирваис-ом, обезбедио сам да моја јела буду аутентична катарског наслеђа на које сам веома поносан, и срећан сам што могу да унесем своју локалну кухињу у ову импресивну авио-компанију.
„Желео бих да изразим захвалност Његовој Екселенцији шеику, шеику Абдулрахману бин Хамаду бин Јасиму Ал Танију, министру културе, на његовој спремности да промовише локална јела широм националног носиоца државе, а такође бих желео да се захвалим Његовој екселенцији, господину Акбару Ал Бејкеру, генералном директору Катар Аирваис Гроуп на његовом поверењу у мој таленат и пружању ове прилике.”
Освежавање катарског менија авио-компаније ће путнике упознати са културом Катара из кулинарске перспективе. Прихватајући локалне састојке, авио-компанија је одабрала да за сва јела користи лично направљене зачине кувара Аише. Њени кључни састојци су: кардамом, црни бибер, со, ким, црни лимет, паприка и црвена чили паприка.
Катар Аирваис наставља да унапређује своје искуство путницима нудећи услуге и ресторане без премца. У априлу 2022. авио-компанија је проширила сарадњу са тајландским награђиваним славним куваром, куваром Ианом Киттицхаијем, како би лансирала мени са препознатљивим тајландским јелима за путнике који одлазе из Бангкока и Пукета. Настављајући партнерство успостављено 2019. године, нови и освежени мени садржи предјела, главна јела и десерте, који су доступни путницима прве и пословне класе на летовима Катар Аирваис-а.
Путници са специфичним прехрамбеним захтевима или ограничењима могу захтевати посебне оброке који не жртвују квалитет или укус пре путовања. Специјални оброци користе висококвалитетне локалне састојке који одговарају потребама сваког путника. Авио-компанија је креирала оброке за све потребе у исхрани, укључујући веганске и вегетаријанске, верске потребе, медицинске потребе, па чак и дечије оброке. Путници који лете у награђиваном седишту Ксуите пословне класе могу да ручају на захтев у било ком тренутку током лета.
