Јужна Аустралија, капија светски познатих винских регија и ресторана, изузетних дивљих животиња и робусних залеђа, поздравља легендарни кулинарски фестивал, Тастинг Аустралиа, најистакнутији фестивал јела и пића у земљи, од 5. до 14. априла 2019., који доноси невиђене могућности за љубитеље хране, вина, пива и духа да истраже и искусе Јужну Аустралију током 10 дана.
Ове године програм укључује епикурејску флотилу на реци Мурраи, сурф сафари и морску храну на полуострву Иорке и чартер летове до залива Цоффин, острва Кенгуру, станице Маиура, долине Баросса и ланца Флиндерс.
Издвајамо Тастинг Аустралиа 2019 укључују:
• Дегустација аустралијске флотиле - придружите се посади на историјском ПС Марион или резервирајте свој чамац за крстарење у слободно време; сви оброци су укључени, 3 дана / 2 ноћи
• Сурф Фоод Сафари - тродневна / 3-ноћна авантура кроз Национални парк Иннес са личним инструкторима који воде сурфере у мирном окружењу, а кухари Даррен Робертсон (Три плаве патке) и Симон Бурр (Олфацтори Инн) пружају укусну карту током шпице сезоне ракова
• Дегустација Аустралиа Аирлинеса - повратак херојског догађаја 2018. године, гости уживају у чартер летовима до залива Цоффин за викенд или једнодневни излет, плус једнодневне излете на острво Кенгур, станицу Маиура, Флиндерс Рангес и долину Баросса чартер авионом
• Дуе Волте на Иалумби - италијанска гозба на Иалумби у евокативним резервоарима 11 и 12
• Мајсторске часове - кустоси Ницк Стоцк и подруми Еаст Енд који приказују шампањац Боллингер, 1000 година вина, мешају ваш властити Торбрецк Рун Риг схираз и још много тога
Шеф фестивала Симон Бриант (Тхе Цоок анд Тхе Цхеф), шеф програмског програма Јоцк Зонфрилло (Ресторан Орана) и директор пића Ницк Стоцк тражили су свеже идеје и најтоплије таленте за оживљавање Тастинг Аустралиа.
„Дегустација Аустралије можда је један од изворних фестивала хране и пића у земљи, али увек је примењивао изузетан приступ приказивању квалитета, порекла и личности без праћења трендова“, каже директор фестивала Симон Бриант. „Јужна Аустралија је сјајно место сусрета за ову индустрију због своје устаљене историје и приступа добродошлице, а такође је и оаза за љубитеље хране и пића у која се морају повући када желе време за истраживање и опуштање.“
На фестивалу ће наступити врхунски кувари из целог света, укључујући Алек Атала из ДОМ-а у Бразилу - 30. место у 50 најбољих светских ресторана, тајландски обожавалац Давид Тхомпсон и Петер Гилморе из Гоурмет Травеллер'с Рестаурант оф тхе Иеар, Куаи. Уз њих ће бити постављен низ афирмисаних и нових талената, укључујући Схинобу Намеа (Л'Еффервесценце, Токио) и Ману Буффера (Рестаурант Ману, Бразил).
Уважени локални кувари из Јужне Аустралије који учествују на фестивалу укључују Адам Листон (Схобосхо), Јессие Спиби (Моја бака Бен), Емма Схеарер (Изгубљени хлеб), Бетхани Финн (ресторан Маифловер), Карена Армстонг (Тхе Салопиан Инн), Мицхаел Довнер ( Мурдоцх Хилл), Кате Лаурие (Девиатион Роад), Лоуиса Росе (Иалумба) и Степхен Паннелл (СЦ Паннелл).
