ФЛОРИДА, СЈЕДИЊЕНЕ АМЕРИЧКЕ ДРЖАВЕ, 30. јануара 2021 /ЕИНПрессвире.цом/ - БеВег Интернатионал потврђује веган производи и услуге - укључујући ресторане. Предност цертификата БеВег за веганске ресторане је та што обезбеђује успоставу контрола како би се смањио и елиминисао ризик од унакрсне контаминације животињским материјалима. Програм веганских ресторана БеВег је вегански стандард који је акредитовао ИСО и који захтева глобалну обуку о свести о веганима за власнике и особље ресторана, објављене смернице и документоване протоколе за спречавање унакрсне контаминације.
„Произвођачи и ресторани озбиљно схватају тврдње о кошеру, без глутена и алергене, а крајње је време да се према веганским тврдњама односе с једнаком пажњом. Не желимо животињске остатке на нашим производима и имамо право на исто поштовање у индустрији у погледу веганских потраживања “, каже Царисса Кранз, оснивачица адвоката и извршна директорица БеВег Интернатионал, водеће светске компаније веганска сертификација фирма.
Стандард и програм обуке за веганске ресторане БеВег Интернатионал састављен је у сарадњи са индустријским стручњацима попут Хеатхер Ландек, страсне веганке и можда јединог ревизора и саветника за ресторане веганске хране. Хеатхер је стручњак за сигурност хране и сезонски ревизор алергена, тренер и консултант за предузећа која се баве услугом прехране. Од 2000. године, Хеатхер је радила у осам земаља и у више од 1000 предузећа за пружање услуга хране, саветујући и саветујући се са великим компанијама за безбедност и безбедност хране, Олимпијским играма, и неким од највећих ланаца ресторана и ресторанима са Мицхелин звездицама. света. Хеатхер путује на посао по земљама у својим напорима да помогне ресторанима и хотелима да задрже законске захтеве за сигурност хране, тврдње о алергенима и веганска права.
„Желео бих да видим легитимно смањење употребе изјава о одрицању одговорности„ може садржати “и побољшање хигијенских стандарда. То се може постићи веганском обуком о интегритету потраживања по нашим стандардима. Желим да мотивирам индустрију прехрамбених производа да производи чистије, здравије опције и обучава их “, каже Ландек.
Њена књига „Инклузивно: Нова ексклузива: Како индустрија прехрамбених услуга може престати да оставља новац на столу“ објашњава зашто је безбедност хране важна за посао услуживања веганске хране, шта добављач услуга веганске хране треба да узме у обзир у погледу безбедности , и у којим фазама пословања, зашто предузећа са веганском и биљном храном остављају новац на столу искључујући клијенте са одређеним прехрамбеним захтевима, шта је укључено у осигуравање да ваш вегански кафић, ресторан или угоститељски посао могу задовољити друге мањинске групе као што су као безглутенски, целијакични или они са другим алергијама, трошкови који су укључени у безбедност хране и учинити ваше пословање инклузивнијим, чега продавци уличне хране морају да буду свесни када је у питању безбедност хране и како да одржавају пословање и гостопримство сектор успешан и заштићен од судских спорова. Њена сврха и први приступ у својој врсти су сажето усклађени са БеВег веганским рестораном и сертификацијом пословања.
Ландек је недавно именован да буде члан извршног тима БеВег-а као главни директор за усклађеност у сектору ресторана и угоститељства. Тхе БеВег вегански заштитни знак се сматра водећим светским веганским стандардом и веганским симболом.
Адвокатска канцеларија БеВег
БевВег Инт'л Веган Церт
+ КСНУМКС КСНУМКС-КСНУМКС-КСНУМКС
Ресторан Индиан Бок у Чилеу разговара о важности за веганску сертификацију ресторана са извршном директорицом Бевег, адвокатицом Царисса Кранз.
