Путницима који лете у Сједињеним Државама можда ће бити опроштено што мисле да су оброци у авиону ствар прошлости, али другде авио компаније откривају да је најбољи пут до срца путника кроз њихов стомак.
Иако већина америчких домаћих летова више не нуди оброке или нуди само прескупе сендвиче, на међународним летовима авио компаније многих земаља послужују гурманске гастрономске посластице. Од кавијара и шампањца Дом Перигнон до кулинарске експертизе врхунских кувара и шпорета за пиринач, авио компаније се труде да привуку путнике, посебно у првој и бизнис класи.
Јапан Аирлинес
Јапан Аирлинес је усавршио соба резанце на 35,000 стопа: ни превише мекан, ни превише чврст. Авио-компанија је провела две године припремајући се како треба. Зара соба, јапански резанци од хељде, сервирани хладни са сосом за потапање, само су једна опција са традиционалног јапанског менија авио-компаније. Такође нуди западни мени са нискокалоричним опцијама за оне који гледају своје фигуре.
Сингапоре Аирлинес
Ако летите првом или пословном класом Сингапоре Аирлинес-а, можете наручити оброк унапред уз опцију „Резервишите кувара“. Главна јела укључују термидор од јастога, јагњеће печење и тајландску црвену кари пилетину. Авио-компанија такође има панел од девет кувара из осам земаља и три винска консултанта како би осигурали да оброци буду и укусни и јединствени, као што су морске капице СИА и мешано поврће преко резанаца.
Унитед Аирлинес
Јунајтед ерлајнс је затражио помоћ врхунског кувара из Чикага Чарлија Тротера како би своје оброке високе седам миља учинили укуснијим. Јагњећи медаљони са каријем са кајсијама са израелским кус-кусом и зачињеним печеним патлиџаном нуде се на одабраним међународним летовима путницима прве и пословне класе. Остале опције главног јела укључују бранцина на жару и млевену гриз, као и конфит од наранџе и ђумбира са печеним винаигретом од шалотке.
jet Аирваис
Путници који лете индијским Јет Аирваис-ом могу затражити оброке посебно прилагођене њиховим потребама у исхрани. Кошер оброци, нискокалорични, без натријума, вегетаријански и дијабетички оброци су све опције. За своје првокласне путнике Јет Аирваис служи шампањац Дом Перигнон и ужитке попут индијског оброка Бхарван панеер тикка, који је пуњена пиката од маринираног свјежег сира куваног у глиненој пећници.
Сцандинавиан Аирлинес
Сцандинавиан Аирлинес размазује путнике премиум класе на дугим летовима коктелом пре полетања након чега следи пун оброк и доручак пре слетања. Између оброка је на располагању бифе бар који служи пића, воће и грицкалице. За вечеру, авиокомпанија нуди „хуманскост“, традиционалну скандинавску домаћу кухињу. Оброци обухватају лососа са пире кромпиром и мирођијем, чорба од ирваса са сотираним лисичаркама и шведске ћуфте са кромпиром и пецивом од бруснице. Још једна данска традиција је сморреброд - сендвич отвореног лица са разним преливима као што су печена говедина и салата од кромпира, шкампи и јаја, гравлакс и сенф.
ваздух Француска
Гуи Мартин, париски кувар и консултант за „уметност живљења“, припрема мени прве класе за Аир Франце. Авио-компанија нуди низ предјела, главних јела и десерта, корпу за хлеб, тањир са сиром и еспресо пића. У колицима за десерт налазе се тартлети са шљивама, уз остала пецива, свеже воће и пети фур (мале торте).
Цатхаи Пацифиц Аирваис
Цатхаи Пацифиц Аирваис из Хонг Конга има комплетну кухињу на аеродромима у Хонг Конгу, Вијетнаму, Тајвану, Филипинима, Ванкуверу и Торонту. Кухиња за летење у Хонг Конгу је једна од највећих на свету, са специјализованим одељцима за кошер, халал и јапанску храну, као и пекаром на лицу места. Авио-компанија је такође једна од првих која има у себи шпорет за пиринач, тостере и тигање. Оброк пословне класе од свињских котлета, мешане салате и ролнице за вечеру је само једна од мноштва опција. У понуди су и вегетаријанска и верска јела.
Етихад Аирваис
Етихад ервејз из Абу Дабија нуди више од 20 специјалних оброка за оне са верским, културним или прехрамбеним потребама. Пословни путници и путници прве класе могу да ручају у било које време током лета, бирајући из менија а ла царте или кухиње. Одражавајући традиционалну позицију Уједињених Арапских Емирата као главне раскрснице за трговину између различитих култура, оброци Етихад Аирваиса црпе из европских, западних, азијских и блискоисточних утицаја. Пример је авио-компанијски пудинг од пиринча са циметом и лепљивим сосом од карамела.
Аустриан Аирлинес
Врхунска аустријска угоститељска компанија ДО & ЦО креира оброке за Аустриан Аирлинес. Кувар на броду додаје гурмански штих искуству обједовања, започињући путнике са „забавним гулеом“ — залогајем великог залогаја интензивног укуса креације кувара. Затим следи избор предјела и традиционалних супа, три опције за главно јело, и на крају сир, воће и десерт. Јагњетина је једна од главних опција јела у пословној класи.
Луфтханза
Свака два месеца Луфтханза ангажује стручност новог кувара који ће припремити јеловнике прве и пословне класе на интерконтиненталним летовима из Немачке. Током маја и јуна, путници прве и пословне класе у Луфтханзи могу да се радују оброцима које припрема швајцарски кувар Рето Матис. Предјела на менију прве класе укључују ракове и тимбале од авокада са кремом од лимете. Предјела укључују традиционалну швајцарску ескалопу бисерку са сушеном говедином и жалфијом, гулаш од бундеве и скуту. Немачки кувар Ралф Захерл креира дечји мени тестиран од стране деце од маја 2007. Једно јело је „Тигров реп“ — ролвана палачинка пуњена пилетином и поврћем. За десерт, Луфтханза нуди деци 'Малог Марсовца': ванземаљско створење направљено од пене и пиреа од јагода са чоколадним капима за очи и штапићима сладића за антене.
мснбц.мсн.цом
