Жедни туристи прате пут Але Але у Онтарију

Одакле долази најбоље увозно пиво? Белгија, кажете. Или можда Британија или Немачка? Шта кажете на канадску провинцију Онтарио, одмах преко реке Детроит и буквално на нашем прагу?

Тамо почиње Рута занатског пива Онтарија, која се протеже преко јужног Онтарија до долине Доње Отаве. Талентовани пивари и жедни туристи верују да је ово савршено место да се каже „До дна горе“, а?

Посетите до 29 микропивара, груписаних у пет карактеристичних занатских пиварских региона у Онтарију. Успут ћете уживати у лепом пејзажу, упијати историју Горње Канаде и посетити пријатељске заједнице. Можда ћете планирати да уживате у једном од чуда природе, громогласним катарактама Нијагариних водопада — или невероватном чуду које је направио човек, ЦН Товер (највиша зграда на свету).

Почните са оба краја стазе, источно или западно, са изнајмљеним аутомобилом (и одређеним возачем). Или одлетите у Торонто да бисте покупили део стазе богат пиваром у веома развијеним регионима који се протежу источно и западно од града и познатим као „Златна поткова“.

За безбедно узбуђење, возите се до врха култног ЦН торња у Торонту, који се пење на 1,815 стопа (или око 181 спрат). Закорачите на панел од каљеног стакла од 21 инча дебљине 2 инча и да је то све што је између вас и тротоара. Савршено је безбедно, међутим, може, како се тврди, да издржи тежину 18 нилских коња (иако се довођење поменутих нилских коња на врх торња чини већим изазовом.) Опрез: Ваш следећи изазов не би требало да буде путовање преко Нијагаре Пада у бурету. Најбоље се придржавати излета чамцем у Нијагарин спреј на легендарној Маид оф тхе Мист.

Нијагара је земља вина, али има и укусе за непце за пивопије. Проверите лагере и црвено крем пиво у Тапс Бревинг Цо. на Ниагара-он-тхе-Лаке и Ниагара'с Бест Беер Лтд., у Ст. Цатхаринес, где је најбоље плаво врхунско пиво по избору.

Иако је, како је један власник микропивара иронично приметио, „мега-пиваре просипају више него што ми правимо“, занатске пиваре су опседнуте традицијом бриге и занатског умећа који их разликује од пиварских дивова.

Дестилерија

У Торонту, ваш пут за пивом би могао да почне у „Историјском дистилерију округа“, где пивара Милл Стреет заузима оригиналну цистерну у оквиру некадашњег комплекса дестилерије алкохолних пића Гоодерхам & Вортс. Комплекс стар 170 година највећа је и најбоље очувана збирка викторијанске индустријске архитектуре у Северној Америци. Пивара Милл Стреет заузима 6,000 стопа и укључује пивару отвореног концепта, бар за узорковање и малопродајну радњу. Године 2007. проглашена је за Канадску пивару године.

Дистрикт дестилерије је село само за пешаке посвећено уметности, култури и забави. Препуна је галерија, уметничких студија и радионица, ресторана, барова и кафића, са неколико места са живом музиком.

Оставите времена да уживате у живописној позоришној сцени Торонта. Град је постао међународно познат као позоришни центар калибра који се приближава онима у Лондону и Њујорку. Такође је ресторан светске класе са бројним славним куварима и мноштвом етничких ресторана, суседских ресторана и кафића на тротоару. Додајте галерије, музеје, историјску раскош, живахне фестивале, врхунске спортске тимове, луксузне хотеле, гостионице и бање, и имаћете много разлога – уз кушање одличног занатског пива направљеног у малим серијама – да посетите овај космополитски град.

За оне који уживају у позоришту - посебно у класичном позоришту - Стратфорд, Онтарио је удаљен око два сата вожње западно од Торонта. У њему се одржава Стратфордски фестивал, који је продуцирала највећа компанија за класични репертоар Северне Америке. Сваке сезоне (од априла до новембра) поставља више од десет представа у четири позоришта, играјући се пред публиком од преко 600,000 у сезони. По граду и околини је расуто више од 125 пансиона.

Стратфорд се такође много буни око пива заустављајући се дуж „Руте занатског пива“ у Стратфорд Бревинг Цо. Проницљиви пивопије одлазе тамо на препознатљиви пилснер, направљен у класичном европском стилу, златне боје и са „хмељним“ освежавајућим завршетком.

Кратка вожња источно од Стратфорда је Китцхенер-Ватерлоо. Смештени дуж обала Велике реке, градови близанци славе културу раних немачких досељеника. Киченер, већи од близанаца, првобитно је био познат као Берлин пре него што је променио име током Првог светског рата. Ово је земља Амиша и Менонита, али нуди и станицу за љубитеље пива у Брицк Бревинг Цо., која има одлику да је прва занатска пивара у Онтарију.

Остале знаменитости стазе: Мала пивара Неустадт Спрингс у породичном власништву, мало источније од обале језера Хурон, налази се у ономе што се сматра најстаријом оригиналном пиваром у Онтарију. У Барију, у сликовитој пивари на обали поред језера Симцое, Тхе Роберт Симпсон Бревинг Цо. одваја време да нежно направи свој стари, богати златни конфедерациони пив. У Граните пивари у Тороноту, фокус је на реплицирању богатих, класичних, старих енглеских пива. У Ноблетону, награђивана Кинг пивара користи фине увезене састојке за производњу чешког и немачког пива у новоизграђеној традиционалној немачкој пивари.

Ако одеш

Информације: Туризам Онтарија (800) 668-2746, ввв.онтариотравел.нет.

Како доћи: И Торонто и Отава су повезани директним летовима из Чикага (укључујући нову услугу Портер Аирлине-а у центру града до аеродрома на острву на обали језера у Торонту).