Габи Хоарау је студирала свештенство и у почетку се вратила на Сејшеле као млади римокатолички свештеник пре него што је постала топла патриотска личност која се бринула за мање срећне.
Свештеник о. Хорау је тражио и доносио на острва бале половне одеће чак из Сједињених Америчких Држава и Европе, које је делио мање срећним преко главних острва Сејшела. Донација коришћене одеће је чак кована као 'Линге Пер Хоарау' (Фр Хоарау Цлотхес) дуги низ година.
Након свештенства, иако је задржао директну везу са Црквом и чак постао уредник римокатоличких новина 'Л'Ецхо Дес Илес', Габи Хоареау је објавио 'Туристички водич за Сејшеле' у оквиру колекције Едитион Делроиссе.
На врхунцу једнопартијске владе Сејшела председника Алберта Ренеа, када су политичка хапшења и нестанци били уобичајени, Габи Хоареау се преселила у Европу и била је једна од кључних личности иза Националног покрета Сејшела (СНМ) са седиштем у Лондону, који је радио заједно са брутално убијеном опозицијом. Вођа Герард Хоареау. Учествовао је и био изабран за члана Комитета забринутих грађана на Минхенској конференцији Уједињеног демократског покрета (УДМ) 1991. године, коју је сазвао и организовао др Максим Ферари. Габи Хорау је била једна од потписница резолуције на овој Минхенској конференцији на Сејшелима.
По повратку вишестраначкој демократији на Сејшелима 1991. године, Габи Хоарау се вратила на острва и учествовала на првим изборима заједно са Робертом Фришоом као шефови Националног покрета Сејшела (СНМ). Затим је био кандидат Уједињене опозиције за Народну скупштину 1993. за изборни округ Ансе Етоиле и кандидат Уједињене опозиције (УО) за Народну скупштину 1998. за изборни округ Ансе Боилеау пре него што је отишао у пензију и давао савете свима који су радили на томе да права позитивна промена за земљу и сваког Сејшелца.
Габриел (Габи) Хоареау оставља иза себе своју дугогодишњу партнерку, Јеанне Хоареау.
