Палаце Хотел Токио представља „одрживи Токио“

Уочи Светског дана заштите животне средине (5. јун), један од најхваљенијих домаћих брендова у Јапану лансира „Одрживи Токио“, пакет за боравак који наглашава локалне елементе и екскурзије који се односе на животну средину уз омотенасхи (јапанско гостопримство) у склад са мајком природом.

Од самог почетка, афинитет хотела Палаце Токио према природи био је суштински део идентитета луксузног бренда. Од ручно тафтаних тепиха инспирисаних ваби-саби лепотом маховине до уметничких дела под дубоким утицајем окружења имања усред вртова Царске палате, лепота и привлачност његовог природног окружења саставни су део искуства гостију које пружа.

Са 'Одрживим Токијем', хотел настоји да путницима пружи увид у то како је култура земље инхерентно укорењена у одрживости и хармонији са животном средином, нудећи природнију перспективу на мегалополис.

Двокреветни боравак садржи неколико ексклузивних елемената у којима ћете уживати на имању, као и опционе активности ван локације, као што су рекреативне активности на копну и води и упознавање са кинтсугијем, уметношћу улепшавања несавршености у грнчарству у духу моттаинаи – јапанска филозофија укорењена у смањењу отпада тако што се не одбацују предмети док се не искористе на сваки замислив начин.

Било да су љубитељи хране или спа центара, гости имају могућност вечере по цени у Вадакура, јапанском ресторану са потписом хотела, или третман у евиан СПА ТОКИО. Васхоку, који је УНЕСЦО признао као нематеријално културно наслеђе, кулинарски је израз поштовања јапанског народа према природи кроз одрживи извор, припрему и потрошњу природних састојака. У Вадакури се то огледа у сезонским јелима, која укључују органске, локалне производе и деликатесе из одрживог извора. За прилагођено искуство у евиан СПА ТОКИО, гости могу уживати у 75-минутном третману тела који укључује производе направљене у Јапану са састојцима природног порекла, домаћих извора.

Додатни елементи пакета који су ексклузивно доступни гостима 'Одрживог Токија' укључују:

• Минибар у соби опремљен артиклима направљеним у Јапану из одрживог извора, укључујући органско пенушаво вино, избор сокова без конзерванса и бесплатну кафу и чај из фер трговине.

• Комплет погодности са шампоном, третманом за регенерацију и балзамом за тело компаније Крухи, јединог бренда у Азији који има сертификат Грøн Салона, ригорозног европског еколошког стандарда. Производи у пуној величини одабрани су у духу моттаинаиа, тако да гости могу да уживају у њима и током боравка и након повратка кући.

• Услуга доручка у соби усмерена на здравље, која укључује састојке одрживог порекла, са презентацијом у западњачком стилу која се служи једног јутра, а јапанском презентацијом у бенто стилу другог. Веганске и вегетаријанске опције су такође доступне на захтев.

• Ограничено издање, сувенир, дрвена кључна карта за собе за госте.
Гости такође могу захтевати следеће активности уз доплату (у зависности од расположивости):

• Двосатни увод у историју кинцугија праћен практичним искуством.

• Двосатни обилазак џогинга са приватним водичем или трочасовни обилазак бицикла по живописном округу Маруноуцхи и околним вртовима Царске палате.

• 90-минутна екскурзија кајаком дуж реке Сумида са приватним водичем, откривајући порекло Токија као града који је настао водом.

А за естете, хотел је осмислио четворочасовни обилазак уметности и архитектуре који пружа увод у јапанске уметнике и архитекте који поштују природно окружење и сматрају одрживост и друштвену одговорност саставним делом свог рада. Од светски познатог Кенга Куме, који је награђен Глобалном наградом за одрживу архитектуру 2016. године, до Шинђија Охмакија чија истакнута инсталација „Кристализација одјека“ у Палаце Хотелу Токио даје трајност угроженим врстама јапанског цвећа, турнеја истиче значајне делове хотела. приватну колекцију као и неке од најистакнутијих градских архитектура.

Поред тога, гости који резервишу смештај у Екецутиве или Премиер Суите-у могу да затраже бесплатну, приватну сесију са једним од талентованих посластичара хотела за 30-минутни увод у прављење пецива уз нулту производњу отпада од хране.

„Луксуз и одрживост се међусобно не искључују и са 'Одрживим Токијем' наглашавамо колико то двоје може бити хармонично,” рекао је Масару Ватанабе, виши извршни директор и генерални менаџер. „У светлу амбициозне јапанске стратегије зеленог раста и визије општинске владе Токија да град буде спреман за будућност, желимо да учинимо свој део тако што ћемо задржати своје циљеве не само на пружању изузетних омотенашија у садашњости, већ иу будућности. На крају крајева, често мале промене и свакодневне праксе појединаца, предузећа и заједница могу довести до великог напретка.”

Поред сталних напора да смањи потрошњу производа за једнократну употребу, хотел има бројне еколошке иницијативе, укључујући пројекат цикличног управљања отпадом од хране назван „Еко-Паласа“, који претвара кухињски отпад који се може компостирати. у биоразградиво ђубриво за употребу на локалним фармама. Добијене усеве пиринча и производа затим откупљује хотел за уградњу у дневни мени мензе за особље. Ране фазе овог пројекта датирају још од 1992. године, две деценије пре него што је имање сравњено и обновљено из темеља, иу време када је хотел први у својој индустрији који је пренаменио органски отпад за производњу компоста.

Недавно је кулинарски тим Палаце Хотела Токио покренуо сарадњу са Банком за губитке хране како би укључио производе несавршеног изгледа, али потпуно јестиве и укусне у одабрану понуду менија, као што су десерти у хотелу и популарна векна хлеба са поврћем у посластичарници.