Фестивал хране и рума у Саинт Луциа обележио је свој повратак пилот-програмом доказа концепта који је одржан од 12. до 14. јануара. Фестивал је представљао широку лепезу кулинарских и румских искустава током три дана, ослањајући се на богато кулинарско наслеђе острва са ресторанима који су учествовали широм острво са румом инспирисаним Прик Фике менијима током викенда.
Фестивал Издвајамо
Цхаирман'с Ресерве Спицед Рум Цоцктаил Цхалленге показао је таленат и креативност најбољих миксолога на острвима док су се такмичили за славу и права да направе први коктел са потписом на острву.
Инаугуралне Цариббеан Рум Авардс биле су централна тачка фестивала. Награде је организовао Цариббеан Јоурнал, са тимом од девет судија, кроз серију дегустација на слепо које су покривале шест категорија које су славиле дубоку историју и изврсност карипских рума.
Петак увече 'фиш помфрит' у селу Ансе Ла Раје постао је основа за прославу фестивала, нудећи дегустације рума, сосове инспирисане румом у комбинацији са морским плодовима и првокласну забаву дуж залива.
Вечера славних представљала је бриљантну сарадњу између националног кулинарског тима острва и награђиваног кувара, угоститеља и телевизијске личности Маркуса Самјуелсона. Заједно су представили твист Светог Луцијана на државној вечери кувара Самуелссона у Обами.
Село Роднеи Баи постало је домаћин вечери кулинарске декаденције уз „Кулинарски павиљон Роднеи Баи Виллагеа“, који садржи штандове за узорковање из околних ресторана заједно са забавом уживо која је улицу претворила у мини сајам хране.
Фестивал је кулминирао кулинарским сајмом „Главно јело“ на којем су представљена дивна креација ресторатера, кувара и произвођача рума. Фестивал на отвореном је укључивао штандове за узимање узорака, демонстрације кувања уживо, дегустације рума и снажан концерт уживо који је садржавао душевне звуке Р&Б легенде Фреддиеја Јацксона и пулсирајуће Соца ритмове Тедисона „ТЈ“ Јохна.
„Сарадња је била кључна за успех фестивала, обезбеђујући платформу за преношење вештина, менторства и узвишену презентацију кулинарске изврсности Свете Луције. Верујемо да ће склопљена партнерства послужити само даљем развоју нашег производа уздизањем Свете Луције.” Навела је извршна председница СЛТА Агнес Францис.
Фестивал је привукао хиљаде покровитеља и преко десетина међународних новинара који су представљали 20 публикација широм Сједињених Држава, Канаде, Уједињеног Краљевства и Европе, који су сви похвалили јединствен спој искустава фестивала.
Победници награда Цариббеан Рум Авардс
Бели Рум
Најбољи бели рум: Доорли'с Мацав (Барбадос)
Двоструко злато: Боунти Премиум бели рум (Света Луција)
Злато: Бругал Специал Ектра Дри (Доминиканска Република)
Најбољи рум
Најбољи рум: Ел Дорадо 12 (Гвајана)
Двоструко злато: 1931 од Ст Луциа Дистиллерс (Света Луција)
Злато: Цхаирман'с Ресерве Тхе Форготтен Цаскс (Света Луција)
Најбољи бели Рхум Агрицоле
Најбољи: Рхум Неиссон Био 52.5 (Мартиник)
Двоструко злато: Рхум Диллон Ти' Фле' Бле' (Мартиник)
Злато: Рхум Цлемент Цанне Блеуе (Мартиник)
Најбољи Рхум Агрицоле
Најбољи: Рхум ЈМ ВО
Двоструко злато: Рхум Депаз КСО
Злато: Рхум Цлемент 10 Анс
Најбољи зачињени рум
Најбоље: Сиеста Кеи Спицед Рум (Флорида)
Двоструко злато: Цхаирман'с Ресерве Спицед Рум (Света Луција)
Злато: Цлифтон Естате Рум (Невис)
Најбољи златни рум
Најбоље: Боунти Премиум Голд (Света Луција)
Двоструко злато: Рум компаније Исланд Цомпани (Тринидад)
Злато: Сиеста Кеи Голд (Флорида)
Победници Цхаирман'с Ресерве Спицед Рум Цоцктаил Цхалленге
КСНУМКСст Плаце
Бертранд Сиднеј – Празник тела
1. другопласирани
Двајт Џозеф – Цоцо Палм Ресортс
2. другопласирани
Травис Георге – Виндјаммер Ландинг Вилла Беацх Ресорт
