ПЕКИНГ, Кина – Аир Цхина почела је да сарађује са Куањуде, добављачем чувене кинеске пекиншке патке, како би понудила пекиншку патку у првој класи на својим рутама за Европу и Сједињене Државе, чинећи аутентични „кинески укус“ доступним високо у ваздух.
Уграђена „Пекиншка патка“ представља још један покушај Аир Цхина да иновира меније у лету након што је авиопревозник увео десетине класичних кинеских и западних јела као што су кнедле од ракова и бифтек са печуркама у крему на својим дугим рутама ка Европи и Сједињеним Државама. Државе. Како би били сигурни да аутентична пекиншка патка може бити представљена путницима, Аир Цхина и Куањуде су неколико месеци заједно проучавали како да пеку патку са опремом у лету. Сада, две компаније су разрадиле практичан и поуздан метод кувања и мени специфичан за пекиншку патку, који не само да задовољава непце, већ и образује посетиоце о историјском пореклу пекиншке патке.
Ер Чајна је послала своје стјуардесе у Куањуде како би их учинила више паметним за Пекинг-Дуцк. Учили су о Куањудеовој историји, гледали цео процес припреме патке и научили како се патка служи.
Аир Цхина је посвећен побољшању квалитета услуга и има за циљ да постане авио-компанија светске класе. Оброк на броду је важно мерило квалитета услуге. Аир Цхина ће наставити да уводи иновативније услуге и производе како би путницима створила пријатније искуство.
ШТА УЗНЕСТИ ИЗ ОВОГ ЧЛАНКА:
- Air China has started working with Quanjude, the supplier of China’s famous Beijing Duck, to offer Beijing Duck in the First Class on its routes to Europe and the United States, making the authentic “Chinese flavor”.
- In order to make sure that authentic Beijing Duck can be presented to passengers, Air China and Quanjude have studied together for several months on how to roast duck with in-flight equipment.
- Represents Air China’s another attempt to innovate in-flight menus after the carrier has introduced dozens of classic Chinese and western dishes like Crab Meat Dumplings and Steak with Mushrooms in Cream on its long-haul routes to Europe and the United States.
