Бронте, град у подножју планине Етна у провинцији Катанија на Сицилији, богат је културним, споменичким и уметничким благом, посебно црквама, од којих су неке изгубљене услед земљотреса. И даље су присутне црква С. Бландано, црква Пресветог срца, Цаса Радице и Цоллегио Цапиззи, један од најважнијих културних и туристичких центара на целом острву.
Тринаест километара од Бронтеа налази се „Дворац лорда Хорација Нелсона“, који је добио на поклон од Фердинанда И, краља Напуља, 1798. године, у знак захвалности британском адмиралу за његову помоћ у бекству од револуционара Напуљске Републике током ере Бурбона. Поред замка, Нелсону је додељена и титула првог војводе од Бронтеа. Комплекс, који је постао власништво општине Бронте 1981. године и реновиран, претворен је делом у музеј и делом центар за студије и конференције.
Бронтеова веза са британским краљевством
Име сицилијанског града постало је нераскидиво повезано са именом британског краљевства због дивљења ирског велечасног Патрика Прунтија (или Брантија) према Нелсону током времена када је Бронте такође служио као седиште војводства британског адмирала. Град је добио име адмирала као презиме, исто као и ћерке Шарлот, Емили и Ана, које су живеле у викторијанско доба 19. века, познате као сестре Бронте, ауторке романа признатих као „вечна ремек дела енглеска књижевност.” Како преноси историја.
Пистација, позната као "зелено злато" у подножју планине Етна
Ако романи сестара Бронте наставе да инспиришу снове и емоције читалаца широм света, и инспиришу реномиране италијанске и енглеске редитеље да одрже дестинацију Бронте у животу кроз своје филмове, две шампионке су се придружиле глобалној промоцији региона Бронте кроз култивацију и производњу од слаткиша са пистаћи.
Сусревши се са Нином Марином у сеоској згради пространог имања Бронте искључиво култивисаног пистаћима, седећи испод перголе винове лозе са погледом на сталну активност планине Етне коју сигнализира слаб стуб дима, послужен је доручак. Подстакнут питањима о томе како је створио кондиторску индустрију „Писти“, Нино (као суоснивач са својим пријатељем Винцензом Лонгхитано) са поносом приповеда како се упустио у нешто што се чинило као немогућа мисија са двадесет година 2003. године. Није упознат са уметношћу пецива , одважили су се на израду слаткиша од пистација и представили их на сајму Цибус у Парми (гастрономски салон).
„Имали смо мали сто, стиснут међу огромним просторима прехрамбених дивова.
„Ипак, то је био огроман успех: вратили смо се кући са десетинама контаката. Међу њима су важни клијенти, укључујући супермаркете које и данас опслужујемо. Тада смо схватили да се наш сан може остварити.
Звали су нас купци, али нисмо имали радну базу. Купили смо зграду лимарске радње. Данас је та зграда постала индустрија… „Више волим да је зовем великом лабораторијом са локалном радном снагом, занатском производњом по древној традицији, са веома пажљивом пажњом на избор сировина, 'висококвалитетни пистаћи из Бронтеа' и производни процеси производа.” „Ми смо занатлије, од села до готовог производа. Са пистаћима можемо да урадимо ствари које велике мултинационалне компаније нису могле“, закључује Нино.
Сада у четрдесетим годинама, Нино и Винцензо воде компанију „Писти“, која се приближава 30 милиона евра прихода, са 110 запослених, извози у преко четрдесет земаља и, што је најважније, компанијом која производи комплетан асортиман производа из фабрике. до полице.
Бронте је универзално познат као град пистација. На непријатељском сушном терену, биљка чудесно црпи храну из вулканских стена и, оплођена пепелом који вулкан непрестано избацује, производи пистације најфинијег квалитета. Пистација је велика и дуговечна биљка, добро се прилагођава сувим и плитким земљиштима, расте веома споро и треба јој најмање 5-6 година пре него што роди. Продужена хладноћа у касно пролеће може угрозити његову производњу.
Од Вавилонаца до Бронтеза
Пистација, воће са древном историјом познато Вавилонцима, Асирцима, Јорданцима, Грцима, помиње се у Књизи Постања и забележено на обелиску који је подигао асирски краљ око 6. века пре нове ере, је пољопривредно-прехрамбени производ који има допринео обликовању културно-гастрономске баштине медитеранских народа. Биљка, чији живот може да достигне 300 година, припада породици Анацардиацеае, роду Пистациа. У Италију су га увезли Римљани 20. године нове ере, али тек између 8. и 9. века узгој се проширио на Сицилију, захваљујући арапској доминацији. Од овог драгоценог воћа, Бронте, град у подножју планине Етна, представља италијанску престоницу. ДОП (Заштићена ознака порекла) Бронте зелени пистаћи сада је познат широм света. ДОП гарантује његово порекло у специфичном ограниченом подручју у Бронтеу (ЦТ) и обезбеђује квалитет производа кроз строгу контролу од стране конзорцијума да би заштитио крајњег потрошача. ДОП пистаћију називају и „зелено злато“ због својих посебности и драгоцених карактеристика.
