У Сурату, Индија, од 2018. до 20. јануара одржаће се тродневно „Национално такмичење будућих кувара“ (НБЦЦ 22) које води Школа за хотелијерство. НБЦЦ 2018. ће показати кулинарске вештине и угоститељско знање студената са колеџа за хотелијерство широм Индије и потконтинента.
Нека од занимљивих такмичења НБЦЦ-а првог дана укључују Кухиње Индије, који је регионално такмичење у кулинарству са фокусом на аутентичност рецепата, Такмичење у резбарењу и на крају Ликуид Флаворс, које је такмичење у прављењу моктела које суде господин Панкај Камбл (директор – Флаирологи, Мумбаи) и господин Абхијит (менаџер хране и пића – Цоуртиард би Марриотт, Сурат). Други дан ће бити приказан Ведска кухиња такмичење које укључује употребу примитивних метода кувања и фокусирање на обнављање здраве исхране хране, Тематска торта Декорација такмичење које ће укључити све екипе да облаче торту на основу различитих тема које су им дате на лицу места, Бон Јоур Индиа – индо-француско колаборативно такмичење у кувању и на крају Такмичење у веганском кувању за куваре новог доба.
Трећег дана, само четири најбоља тима НБЦЦ 2018 ће се такмичити један против другог у Великом финалу такмичења под називом Тхе Цхеф'с Табле. Школа за хотелијерство, Сурат ће такође одржати први једнодневни симпозијум о ведској кухињи. Достојанственици и квалификовани ајурведски професионалци сарађиваће на разматрању „Ведске парадигме: Медицина исхране и њених импликација на савремени начин живота“. Пред крај трећег дана, ветерани лидерског тима као што су Схри ХП Рама и др Авадхесх Кумар Сингх ће поделити награде победничким члановима тима.
Поред обезбеђивања платформе за институције хотелског менаџмента да се састану и деле идеје и руковају се са великанима индустрије, нови трендови, излагање конкурентских вештина су други садржаји овог тродневног такмичења.
http://nbcc.aurouniversity.ac.in/
