Сејшелски ресторани освајају награде на Ворлд Лукури Рестаурант Авардс

Креолска кухиња на Сејшелима, која комбинује укусе француске, енглеске, афричке, индијске и кинеске кухиње, један је од јединствених фактора острвске државе.

Креолска храна је један од аспеката који туристички оператери, посебно хотели и ресторани, настоје да промовишу међу посетиоцима Сејшела.

Два ресторана на Сејшелима добила су признања на светским наградама за луксузне ресторане, што надахњује изврсност и подстиче здраву конкуренцију у индустрији луксузних ресторана.

Друго издање церемоније доделе Ворлд Лукури Рестаурант Авардс одржано је 22. јула, где су победницима уручене награде у хотелу ЈВ Марриотт у Ханоју, Вијетнам.

Ресторан са потписом Цонстанце Ефелиа 'Цианн' крунисан је као луксузни ресторан на Сејшелима, док је ресторан Лоризон хотела Царана Беацх добио награду за ресторан на Сејшелима који пружа најбољи амбијент или романтичну атмосферу.

Одмаралиште Цонстанце Епхелиа налази се у Порт Лаунаи-у на западној обали Махе-а. Његов ресторан Цианн, који нуди предиван поглед на морски парк Порт Лаунаи, отворен је и за ручак и за вечеру. Гости могу очекивати да искусе прецизност француских кулинарских техника у комбинацији са локалним и азијским утицајима. Ресторан је познат по сушију и избору јела са потписом.

Коментаришући признање, генерални директор Цонстанце Епхелиа, Каи Хоффмеистер рекао је: „Одушевљен сам што је наш тим добио ову награду, јер препознаје сав труд и труд који је уложио да би наши стандарди луксузног гостопримства били на вишем нивоу.“

Ресторан Лоризон номинован је у категорији Најбољи амбијент / романтична атмосфера након што су представници Ворлд Лукури Рестаурант Авардс посетили ресторан у фебруару ове године.

Лоризон је креолска реч за „хоризонт“, јер ресторан гостима нуди доживљај трпезарије који пружа запањујући поглед на океан, док уживају у ономе што власници описују као своју иновативну кухињу користећи производе пореклом са фарме Денис Исланд.

Директор хотела Царана Беацх Алан Масон рекао је: „Тако смо узбуђени што је наш тим награђен признањем овог калибра. То је оно што препознаје како се читав концепт плаже Царана спојио, од фазе идеје па све до извршења. “

Награде Ворлд Лукури Рестаурант Авардс дебитовале су 2016. Ресторани широм света номиновани су на основу три главна критеријума: дизајн ентеријера, квалитет и презентација кухиње и репутација одличне услуге и позитивних критика.

Према наградама Ворлд Лукури Рестаурант Авардс, номинације дају гости, критичари хране, блогери и други релевантни стручњаци. Ресторани се такође могу номиновати.

Номиновани за 2017. годину такмичили су се у 81 различитој категорији.

Коначни исход заснован је на гласовима добијеним по категоријама, а награде се додељују на територији земље, континента и света.

2016. године, ресторан „Тамаринд“ одмаралишта и бање АВАНИ Сеицхеллес Барбаронс Ресорт проглашен је за Сејшеле најбољим у тајландској кухињи.