Извршни кувар хотела Кинг Давид проглашен је израелским куваром године

Давид „Дуду“ Битон, извршни кувар иконе, Дан Хотелс Хотел Кинг Давид у Јерусалиму, проглашени су за израелског „кувара године“, пожелевши француски водич за храну, Гаулт & Миллау. Ла Регенце, хотелски фино-ресторан са кормиром кувара Битона, награђен је највишом оценом међу ресторанима широм земље.

У недељу, 24. новембра, Гаулт & Миллау прославили су растући израелски кулинарски покрет церемонијом у Тел Авиву; догађај је одао почаст премијерним израелским ресторанима и лидерима његове кулинарске сцене. Пријем је препознао најцењеније израелске куваре и подсетио на лансирање Гаулт & Миллау-овог „Кулинарског водича за Тел Авив“, који укључује 147 најбољих ресторана у Тел Авиву и још 57 препоручених уличних ресторана.

Након ригорозног 14-месечног процеса током којег су анонимни критичари посетили бројне ресторане широм земље, престижна француска кулинарска организација прегледала је и рангирала најбоље израелске ресторане. Ла Регенце у хотелу Кинг Давид, Јерусалим, добио је највишу оцену међу ресторанима (заједно са ОЦД-ом и Еленом) који су добили укупно 16 поена (од 20).

Шеф Битон водио је Ла Регенце у последњих 12 година. Под његовим водством, ресторан је постао синоним за високу кухињу која нуди кулинарско искуство са пет звездица у срцу Јерусалима. Пре него што се придружио тиму хотела Дан, шеф Битон је претходно радио у светски познатом ресторану Нома у Копенхагену.

Кувар Битон и његов тим у Ла Регенце поносе се употребом најфинијих сировина, најиновативнијих метода и мноштвом укуса, текстура, боја и облика, пружајући гостима јединствено кулинарско искуство.

Хотел Кинг Давид, Јерусалим, главни је хотел хотела Дан, Израел и члан је водећих хотела света.