Скок цене ванилије подгрева криминал на Мадагаскару

Цена ваниле, највећег извоза Мадагаскара, порасла је последњих месеци након што су тржиште оштетиле олује и све већа потражња за природним екстрактом.

Од 2015. цена зачина порасла је са 100 долара по килограму на „никад виђени врх од 600 до 750 долара по килограму“, према Георгесу Геераертсу, председнику Мадагаскарске групе извозника ваниле.

Острво Индијског океана чини око 80 процената светске производње ваниле, а трговина остаје углавном нерегулисана.

Потражња за једним од најпопуларнијих укуса на свету на крају је премашила понуду од око 1,800 тона годишње.

Несташица се појачала након што је тропски циклон Енаво погодио Мадагаскар почетком ове године уништавајући трећину острвских усева.

Нагло растуће цене учиниле су ванилу неприступачном за кондиторске компаније. Неке врхунске компаније за сладолед морале су да повуку укус са менија.

У Бостону је власник продавнице сладоледа рекао агенцији Бостон Глобе да је убрзо након олује цена вакуумираних врећа зрна ваниле скочила 344 одсто на 320 долара по фунти.

У Лондону је ланац гелато Оддоно морао да уклони сладолед од ваниле са менија, рекавши купцима да ће се вратити након што је берба ваниле 2017. постала доступна.

У међувремену, изненадна готовинска готовина запријетила је подстицањем криминала широм Мадагаскара.

Тржишта у савском региону који производи ванилију поплављена су готово преко ноћи мотоциклима, паметним телефонима, соларним панелима, генераторима, телевизорима са равним екраном и раскошним кућним намештајем.

„Новац више нема никакво значење, људи мисле да је бесплатан за све, постаје анархија“, рекао је узгајивач ваниле Витторио Јохн за АФП.

Случајеви крађе са плантажа ваниле су учестали, што је приморало неке пољопривреднике да спавају на пољима и чувају свој драгоцени род. Према извештајима медија, неколико лопова је претучено, затворено или чак убијено.

Ванилија се широко користи у чоколади, колачима и пићима, као и у сладоледу, ароматерапији и парфемима. Једна је од најзахтевнијих намирница на Земљи. Махуне ваниле су семе орхидеје и свака мора бити оплођена ручно.