Инспирисан новим урбанизмом и приморским брдским градовима на Медитерану, град Лас Каталинас без аутомобила наставља да се обликује и развија откако је почео да се гради 2009. године.
Први кварт који ће бити изграђен у Лас Цаталинас, Беацх Товн, сада је при крају и представља модел за живот без аутомобила и замршен дизајн. Ниски град на плажи је изузетно пропустљив за пешаке, а његове текстурне површине подстичу максималну интеракцију између људи. Како овај живописни приобални град наставља да расте, Лас Цаталинас додаје своју еклектичну листу хране и пића и малопродајне понуде отварањем свог најновијег ресторана у Беацх Товн-у.
Недавно отворен почетком новембра 2022., Беацх Товн у Лас Цаталинасу дочекује Папагаио Тапхоусе компаније Папагаио Бревинг Цо. Предводећи пут одрживости и одрживих пракси варења пива широм Костарике, Папагаио Бревинг Цо. је пивара са седиштем у Либерији и просторија за дегустацију која производи квалитетне занате. наглашавајући климу и културу Гванакасте. На само неколико корака од аеродрома у Либерији, његова водећа локација производи занатско пиво поносно „хецхас ен Гуанацасте“ (произведено у Гуанацасте) и инспирисано локалном културом и климом. Са чврстим уверењем да квалитетно занатско пиво треба да буде освежавајуће колико и укусно, Папагаио Бревинг Цо. је пиво које можете понети из пиваре на плажу. Њихова точионица нуди приватне групне обиласке, што није у понуди свих занатских пивара у Костарики.
Неки од најистакнутијих Папагаио Бревинг Цо. укључују Беацх Лагер (5%), традиционално лагер који се лако пије; Тропски ИПА (6.2%), познат по свом интензивном укусу тропског воћа и сочног хмеља; Соур Госе (4.5%), кисело пиво у немачком стилу са ружичастом хималајском сољу и хибискусом; и Пасион Фруит Але (5.5%), светло, златно бледо пиво са локалним маракује. Пивара је управо објавила своје најновије пиво, Оффсхоре Але, амерички пшенично пиво са цветним и цитрусним нотама. ИПА серија је ограничена серија са датумом првог издања у мају и другим издањем у августу ове године.
Дуги низ година, бум занатског пива је стално растао у Северној Америци, али последњих пет година дошло је до значајног раста тржишта занатског пива у Костарики. Иако је главни град Сан Хозе и даље лидер на сцени занатског пива у земљи, Гванакасте почиње да примећује прилив малих микро пивара у занатске пиваре са иновативним и робусним менијима. Широм Гванакасте, пабови за кување, точионице и дистрибутерске пиваре користе локалне традиције, свеже састојке, па чак и воду Плаве зоне да би скували пиво које одражава регион Гванакасте у Костарики.
Папагаио Тапхоусе додаје све већу листу понуде хране и пића у Беацх Товн-у. Смештен у живахном окупљалишту Плаза Мерцадо, друга отварања ове године су укључивала: Потс & Бовлс, популарни ресторан који је први пут отворен као камион са храном у јеку пандемије који сада ради као самостални ресторан и његов нови сестрински ресторан следеће врата под називом Пасцуал који нуди тапас од фарме до стола и широк избор вина. Овог лета је такође отворена Цокуелицот, шармантна колица за храну у европском стилу специјализована за сладолед и вафле.
Фокусирајући се на стварање бољег начина живота, нова урбанистичка филозофија се усредсређује на изградњу блокова и улица које се могу шетати, становање и куповину у непосредној близини и приступачне јавне просторе и паркове како би подстакли живот, одрживост животне средине и иновације. Беацх Товн од 21 хектар је жива мрежа уских пролаза, степенишних улица и интимних јавних простора. Са скоро свим зградама које се налазе на малом тргу или парку, Беацх Товн прихвата основне вредности Лас Цаталинаса тако што повезује људе, места и разговоре заједно на аутентичан начин.
